2018年10月31日 星期三

椰香葡國雞肉飯




某日袁太夜晚有飯局 , 晚餐就要袁生自己攪掂 , 不過袁太唔放心 , 因袁生要趕圖 , 佢一趕圖就進入忘我境界 , 真係驚佢掛住畫圖 , 連飯都唔食 , 所以袁太就朝早就去街市買材料 , 整袁生愛的葡國雞俾佢做晚餐 ......


2018年10月24日 星期三

[宵夜餐] 香菇豆苗豬肉湯餃




呢幾日的天氣有時天蔭蔭 , 有時下著雨 , 有時又出太陽 , 不過天氣開始涼了, 大家又要為自己身體做足保暖功夫 , 始終冬天就快來臨 , 病左就唔係咁好喇 ......


2018年10月22日 星期一

<美的早餐機MZ-DSY18A食譜> 煙肉雜菜雞卷




袁生好喜歡食雞卷 , 以往雞卷都係電視的外國烹飪節目中看過 , 印象中多數都用菠菜做餡料 , 不過麻煩友唔太食菠菜 , 又唔喜愛蘆筍 , 唯有轉一轉材料 , 轉用西芹 , 甘旬這類蔬菜做成雜菜餡 , 應該唔會差得過用菠菜(我絕對相信) ......


2018年10月19日 星期五

<美的破壁機BL1188食譜> 桂花米漿白糖糕




唔知大家喜唔喜愛食白糖糕呢 ??? 記得N年前整過一次 , 雖然成功 , 但之後又懶 , 寧願係街買 , 不過街買的白糖糕好容易變酸 , 就算唔放隔夜 , 只放幾粒鐘再食都已經感覺有陣酸味 , 絕對唔好吃 , 所以就決定再自家製 ......


2018年10月16日 星期二

冬菇瑤柱荷葉飯




唔知大家鐘唔鐘意食荷葉飯既呢 ??? 我就好鐘意 , 閒時會去大型連鎖快餐店食午餐 , 都會選擇食荷葉飯 , 不過好多時荷葉飯入面都會有雞粒 , 而家袁太唔食得雞 , 就唔可以食街的荷葉飯 , 想食的話 , 當然要自家製 , 感覺整荷葉飯應該唔會太困難 , 只係煩惱附近街市有冇靚荷葉賣 ......


2018年10月15日 星期一

<美的早餐機MZ-DSY18A食譜> 芫茜魚肉煎蛋卷




又到早餐機系列時間 , 袁太某日突然好想 ... 好想食蛋卷配麵做早點 , 雖然蛋卷可以用好多唔同的食材做餡料 , 但我最愛的蛋卷餡料首選一定係魚肉 , 印象中入廚咁多年只係整過一次蛋卷咁大把 , 最愛蛋卷做法簡單 , 材料簡單 , 卷好蛋卷蒸熟就咁食又得 , 或者好似袁太咁煎香食又得 , 賣相又靚靚 , 都出得大出面架 ......


2018年10月14日 星期日

泰式椰汁西米糕




大家喜愛泰式甜點嗎 ??? 袁太平時就好少接觸泰式食物 , 不過家中件麻煩友就超喜愛 , 例如之前上傳過的泰式冬蔭功湯 , 或者泰式的炒金邊粉 , 泰式豬頸肉 , 或珍多冰等等 ... 都係袁生的至愛 , 其中一樣至愛 , 袁生N年前已經叫袁太整 , 不過現在先第一次嘗試製作 ......


2018年10月11日 星期四

[蒸+煎] 冬菇椰菜雞肉餃




之前買左兩塊雞扒回家 , 一塊上次用左智能高速鍋整左雞肉餅飯 , 用剩一塊又放左係冰箱冬眠左成個月 , 超級冇記性的袁太又唔記得左佢的存在 , 直至前幾日開冰箱清一清理的時候先發現塊雞扒向我揮手 , 決定攞佢出黎解凍左先再算 ......


2018年10月10日 星期三

[惹味湯 / 火鍋湯底] 泰式冬蔭功湯




袁生某日突然想飲冬蔭功湯 , 但袁太一向唔多喜愛酸酸辣辣的湯 , 不過大家知喇 , 袁生一開口 , 袁太就算幾唔鐘意食 , 幾唔鐘意飲 , 我都會去買材料煮俾佢食 , 做女人做到的咁都算犯賤呢 , 哈 ... 

2018年10月8日 星期一

鬆軟紙包蛋糕




紙包蛋糕係袁氏夫婦的最愛 , 閒時都會去麵包店買幾個回家做早餐 , 下午茶或宵夜 , 不過而家麵包店的紙包蛋糕都唔平架 , 十幾蚊得3個 , 夠袁生食都唔夠我食喇 , 現在接近差不多年尾的日子 , 袁生開始多圖劃 , 又係要準備宵夜俾佢的時候 , 突然想起 , 不如自己動手做個紙包蛋糕俾袁生做宵夜 , 自家製永遠品質最好 , 而且可以控制甜度 ......


2018年10月7日 星期日

臘味蘿蔔糕




唔知大家除左新年的時候會蒸糕糕之外 , 平時會唔會整下蘿蔔糕呢 ??? 我既答案係~絕對會~ , 以前想食糕有婆婆整 , 婆婆過世後就有媽咪接手整 , 不過媽咪只會新年先整 , 如果日常生活中想食 , 媽咪只會好簡單係粥店買 , 當然出面街賣的係唔好吃 , 冇咩配料之餘 , 感覺好似粉多個咩咁 , 何況今次唔只我想食 , 袁生都想食架 ......


2018年10月5日 星期五

<美的早餐機MZ-DSY18A食譜> 白飯魚玉子燒




大家喜愛食白飯魚嗎 ??? 袁生袁太好鐘意呀 , 閒時都會去街市或超市買包回家 , 放冰箱做存貨 , 當有時袁太諗唔到煮咩的時候 , 白飯魚都係一個好幫手黎架 ......


2018年10月4日 星期四

南瓜西米焗布甸




袁太一向心情唔好或唔開心的時候 , 都會入廚房整下甜品蛋糕 , 整完之後心情會平復番晒 , 不過夜媽媽想整甜品 , 都要廚房有材料先得 , 幸好地之前買左條南瓜諗住煲湯 , 咁就用來整甜品喇 , 再加上花奶 , 椰漿 , 西米等等材料 , 整袁太最愛的西米焗布甸 ......


2018年10月3日 星期三

<美的早餐機MZ-DSY18A食譜> 蒸粉果(XO醬芹菜豬肉餡)




平時出街食粉果就食得多 , 自己係包粉果都係第一次 , 其實未整之前都覺得應該會幾難整 , 同埋一定會包得好樣衰 , 因此始終搓麵糰唔係袁太強項 ......


2018年10月2日 星期二

2018年10月1日 星期一

<美的免油健炸寶MF20B食譜> 鹹水角




大家平時去酒樓嘆一盅兩件 , 通常會點咩點心呢 ??? 蝦餃 ??? 燒賣 ??? 腸粉 ??? 鳳爪 ??? 奶皇包 ??? 還是叉燒包呢 ??? 其實以上全部都係袁太愛吃架 , 不過其中一類 , 袁太每次去酒樓必點既 , 當然係煎炸物喇 , 炸春卷 , 煎腐皮卷我統統都愛 , 還有一樣食物係超喜歡 , 就係 ......


老行家官燕蘋果玫瑰果醬食譜 ~蘋果果醬麵包卷~

繼續同大家分享老行家品牌官燕果醬禮盒食譜 , 繼續分享蘋果玫瑰果醬 , 之前就用來製作雞扒 , 美味滿分兼袁生相當滿意後 , 今次就用來配上白方包製作甜點 , 用來作下午茶就最適合 , 而且材料同製作亦非常簡單 ......