~豉椒炒蜆~
材料:
花甲-1斤/蒜頭,豆豉,辣椒-適量
做法:
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花甲洗淨後浸鹽水約3小時待吐沙,蒜頭,豆豉剁成蓉,辣椒切粒備用.
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煲滾水後將花甲烚至開口盛起.
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燒紅鑊,爆香蒜蓉,豆豉同辣椒粒,加入花甲快炒兜勻.
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鑊邊贊少許酒後再兜勻炒片刻,上碟後灑少許蔥絲即可.
繼續同大家分享老行家品牌官燕果醬禮盒食譜 , 繼續分享蘋果玫瑰果醬 , 之前就用來製作雞扒 , 美味滿分兼袁生相當滿意後 , 今次就用來配上白方包製作甜點 , 用來作下午茶就最適合 , 而且材料同製作亦非常簡單 ......
最緊要袁生唔投訴就得~~~不過好似好少汁既??
回覆刪除[版主回覆03/12/2012 12:27:55]等我下次再整過!
[寧靜中的不寧靜回覆03/12/2012 07:19:43]如果有少少汁"朗"住d蜆就會再好d~
[版主回覆03/11/2012 12:08:51]佢咁鍾意食海鮮,梗係唔投訴喇,因為要炒到d汁收乾,不過我都覺得好少汁...