2012年5月26日 星期六

蜜瓜螺頭雞腳瘦肉湯



夏天一般都會煲瓜類湯




但又唔想煲節瓜,冬瓜,飲得多都有少少厭


其實以前袁太一向都想煲蜜瓜湯

但袁生唔鍾意甜湯,所以就打消念頭

直至某一日

袁生話想食蜜瓜做飯後果

咁啱晒喇,袁太一於食住上


同袁生講,我去街市買半個蜜瓜番黎

一半就用黎煲湯,一半就用黎做飯後果,咁好冇



袁生個答案,居然話好



咁就一於實行煲蜜瓜湯喇



冰箱有螺頭,咁去街市買雞腳,瘦肉就可以喇



雖然煲出黎啖湯真係甜甜地



但袁生反而幾鍾意飲喎!





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~蜜瓜螺頭雞腳瘦肉湯~



材料:蜜瓜-1/4個/螺頭-8個/雞腳-4隻.瘦肉-$10/南北杏-少許,蜜棗-2粒




做法:
<1>
螺頭解凍後飛水,瘦肉飛水備用.

<2>
雞腳去甲後出水,放入冰水備用,蜜瓜去皮,去籽後切件http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon82.gif
.

<3>
煲內放入適量的水,放入蜜棗,南北杏,待滾後加入瘦肉,螺頭用大火煲30分鐘.

<4>
再加入蜜瓜,雞腳煲滾後,轉慢火煲2小時,下少許鹽調味即可.







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2 則留言:

  1. 寧靜中的不寧靜2012年5月27日 上午8:41

    我好怕飲甜湯..........少少甜可以, 太甜就一定唔得....不過加左瘦肉同雞腳, 甜極都有限.....~
    [寧靜中的不寧靜回覆05/30/2012 08:32:40]
    [版主回覆05/29/2012 23:12:58]多謝...多謝!
    [寧靜中的不寧靜回覆05/29/2012 09:03:17]因為有螺頭, 雞腳....d材料咁正!!! 我都要俾你勁多個like!!!
    [版主回覆05/28/2012 20:21:53]所以我都係偶然先會煲甜湯,因為袁生始終都唔太鐘意,不過好彩今次佢都好滿意!
    [寧靜中的不寧靜回覆05/28/2012 07:24:20]因為我覺得湯就一定要係鹹既......甜既根本唔係湯.....哈哈哈哈...可能我屋企極少煲甜湯啦.......頂多都係加蜜早入去......
    [版主回覆05/27/2012 18:10:25]不過點解係同袁生一樣都唔鐘意飲甜湯???我覺得甜湯唔錯架!

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  2. 蜜瓜煲會唔會好甜呢???
    [版主回覆05/28/2012 21:37:08]都甜架,如果鐘意甜湯的朋友就唔太啱喇!

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