冬菇紅棗雞湯

最近天氣真係反常 , 昨日仲覺得潮濕 , 有些熱

但今日又有寒冷的感覺

出街真係要多帶條頸巾保暖呢

[娘惹菜] 蕉葉焗鯖魚柳

奶奶係印尼華僑 , 所以經常會去食印尼菜

大家知喇 , 印尼菜多數都係辣的

袁太就至愛辣的食物呢

記得上次食印尼菜的時候

袁生試左一樣叫蕉葉焗魚的物體 , 眼見紅卜卜

心想一定辣到飛起呢 , 果然不出所料 , 真係辣到漂眼水

個一刻真想大聲叫 , 嘩 。。。好。辣。呀。

但又好犯賤地覺得好好味喎

[早呀] 煙肉蛋香吐司配燕麥鮮果乳酪沙律

日常番工時候唔多喜愛食早餐的我 

但一到假期我就一定要吃早餐 , 慣性假期八點幾起床(仲早過番工) 

多數會去專當當或大大活買早餐 

但今天卻想 ...

訓醒心血來潮想自己整早餐 

就急急腳落街買麵包 , 生果同乳酪 , 再加上屋企已有材料 

就炮製了至愛的蛋香吐司

蕃茄湯煮椰菜豬肉卷配貝殼粉

天氣凍反而冇咩胃口 , 又唔想煮飯 , 又唔想落街食

究竟我可以點呢

想前想後都係自己煮吧 (感覺自己好犯賤^^) 

見雪櫃有日本男爵薯仔 , 又有椰菜 , 又有貝殼粉

就不如煮貝殼粉做晚餐 

另外再煮個椰菜豬肉卷 , 用我至愛的蕃茄湯去煮

十分美味呢 

雲吞餃子雞

終於開始有活雞供應 , 等我買隻雞整雲吞雞

整雲吞雞本應係原隻雞去烹調 , 但 ......

唔知係咪雞檔叔叔太忙呢 , 袁太已經話唔斬

點知手起刀落 , 已經將隻雞斬件了

唉 , 冇辦法喇

斬左隻雞都可以照煮姐

素菜卷

最近食太多煎炸食物 , 又唔夠訓

牙肉好似又開始痛添 , 都係食番多些蔬菜清清腸胃

其實本來想整春卷 , 不過太熱氣了

所以將春卷餡料保留 , 原本用春卷皮改用娃娃菜

咁就變得健健康康了

不過呢碟素菜卷真係要等放假的時候 

先有時間慢慢座低整 , 又切又炒又包又蒸

平時放工放得夜 , 根本冇時間整

包剩的餡料用來拌飯都好好味呢 ^^ 

吉列炸豬扒

上回講到袁太自製麵包糠 , 為今晚晚餐"吉列炸豬扒"做準備

本應係想整吉列魚柳 

但見上星期先整完粟米斑塊 , 所以轉轉豬扒吧

 

大大塊豬扒去炸雖然好好味 , 但我同袁生反而喜愛一口豬呢

將豬扒切成細細塊 , 比較容易入口

一般超市買的麵包糠雖炸出來比較脆

但感覺總是油份過多