2018年4月17日 星期二

椰汁馬豆糕 / 紅豆糕




前幾日執廚房時俾袁生發現有馬豆 , 就即刻叫袁太整馬豆糕俾佢做宵夜 , 當搵下齊唔齊材料時 , 發現有罐買左幾耐而又未開封的紅豆蓉 , 所以就決定除左整馬豆糕外 , 整埋紅豆糕喇 , 因袁太係唔愛吃馬豆的人 , 由細到大都唔喜歡 ......
 

2018年4月13日 星期五

煎釀茄子




平時去酒樓飲茶的時候 , 除左嘆一盅兩件點心外 , 煎炸物永遠係袁生袁太最愛的食物 , 好似煎釀茄子 , 春卷永遠都係我飲茶點心內的座上客 , 總會叫番一兩碟 , 飲杯茶 , 慢慢嘆 ......


2018年4月12日 星期四

[粟米二重奏] 粟米鬚薏米水 , 黑芝麻辣醬燒粟米




上次煲完竹庶馬蹄水獲得好評後 , 今次就想煲粟米鬚水 , 不過未見街市有得賣 , 之後我日日去街市巡一巡 , 終於發現有一檔有粟米鬚賣 , 個種感覺又如中獎一樣 , 雖然當時已接近黃昏時候 , 而粟米鬚都賣得七七八八 , 不過煲水都唔需要太多份量 , 買左五蚊已經好多 , 買晒所有材料留待翌日煲個有益的粟米鬚水 ......


2018年4月11日 星期三

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰




哎呀~~~原來袁太失蹤左差不多兩個星期 , 其實因為呢排生病了 , 雖然病 , 但我冇偷懶架 , 都有煮飯架 , 今日就為大家分享煎豬扒配飯糰 , 豬扒永遠係冰箱的常客 , 久唔久就會買定幾塊做存貨 ......


2018年3月29日 星期四

八寶素春卷




袁太前幾日感覺開始有少許喉嚨痛 , 但轉頭又想整炸物 , 皆因俾我係冰箱找到包春卷皮 , 大家都知 , 袁生袁太無時無刻都喜愛食煎炸物 , 當咬落去脆卜卜的感覺令人覺得好滿足 ......


2018年3月28日 星期三

鹽焗雞翼(焗爐版)




繼續剩餘物資料理 , 上次就用左腐皮同豬肉碎整炸響鈴 , 今次剩餘物資的主角係雞翼 , 又要盡快消滅 , 可惜上次覆診 , 醫生繼續叫袁太暫時唔好食雞 , 冇得食雞對我黎講真係好大鑊 , 大家都知袁太平時都會煮下雞 , 一想起白切雞 , 炸雞翼 , 煎雞扒 , 滷水雞翼/雞脾我就流晒口水 , 所以今次消滅雞翼的任務就留番俾袁生 , 不過當然係我負責煮 , 佢負責食 ......


2018年3月27日 星期二

椒鹽炸響鈴




平日買下又買下 , 塞爆晒個雪櫃 , 閒時又來要清清雪櫃大行動 , 看看還有什麼剩餘物資 , 袁太就最愛用剩餘的材料整個下午茶或宵夜俾袁生 ......


2018年3月26日 星期一

雜菇炆伊麵




每當袁太唔知晚餐煮咩好的時候 , 例牌問袁生 , 佢個獨弧一味的答案 ~是但喇~ , 我真係好鬼憎呢個答案 , 是但即係咩呢 , 成日都講是但 , 但煮好又話唔啱食 , 好Q乞人憎 ......