<美的全自動智能高速鍋MYSS50HK食譜> 蕃茄藍青口螺絲粉

有時袁太會係街市關門前去走一趟 , 會陸續好多蔬菜 , 生果或肉類大平賣 , 見平都會買定存貨回家 , 就買了蕃茄 , 甘旬 , 芹菜 , 旺菜 , 茄子 , 芥菜及洋蔥等等 ... 見到呢堆材料就令袁太聯想起蕃茄醬 , 又見廚房有螺絲粉及藍青口 , 就決定製作蕃茄藍青口螺絲粉做晚餐 ......



我家袁生好喜歡藍青口 , 所以他一定喜歡 , 不過最近俾袁生投訴煤氣費貴 , 可能日日煮飯 , 兼家中有乾衣機 , 所以費用都頗極 , 現在有高速鍋MYSS50HK幫手 , 有意麵功能 , 就可以輕鬆煮麵食 , 完全唔需要用明火 , 而且製作好方便 , 煮茄醬只需約25分鐘 , 再加入藍青口及螺絲粉拌勻 , 螺絲粉唔需要預先用水煮 , 直接放入 , 按意麵功能只需要10分鐘就完成 , 螺絲粉軟硬度適中 , 俾用明火製作節省了一半時間 , 味道還俾用明火更加濃郁 , 螺絲粉完全吸收茄醬味道 , 藍青口又美味 , 煮一大煲袁生袁太兩個都唔夠食 , 下次一定要再encore呢 ^^ 



材料 : 藍青口 , 洋蔥 , 蕃茄 , 甘旬 , 螺絲粉 , 茄醬 , 芹菜 , 黑胡椒碎 , 水 , Midea4.8公升全自動智能高速鍋(MYSS50HK)

蕃茄切粒 , 甘旬去皮切粒 , 洋蔥去衣切粒 , 芹菜莖切粒 , 逐一將蕃茄粒 , 甘旬粒 , 洋蔥粒及芹菜粒放入高速鍋內 , 加入茄醬按<煎炸>功能炒香材料 , 再加入500ml水拌勻 , 高速鍋蓋上蓋先按<菜單> , 選擇<炆煮>功能 , 再按開始 , 期間會自動排氣 , 用高速鍋製作時間只需約25分鐘 (如用明火 , 用中火煮滾後蓋上蓋轉用慢火炆1小時)

 

煮好的濃茄醬放入破壁機內按1速打碎 , 藍青口用水沖洗乾淨 , 茄醬放入高速鍋內 , 再放入藍青口及螺絲粉拌勻 , 按<菜單> , 選擇<意麵>功能 , 再按開始 , 用高速鍋製作時間只需10分鐘即可 (如用明火 , 先將螺絲粉放入水中煮8分鐘至軟身 , 加入藍青口及茄醬拌勻用慢火煮數分鐘即可)

材料  
藍青口1包 , 洋蔥1個 , 蕃茄2個 , 甘旬1條 , 螺絲粉 , 茄醬3湯匙 , 芹菜 , 黑胡椒碎 , 水500ml , Midea4.8公升全自動智能高速鍋(MYSS50HK)



做法

1. 蕃茄切粒 , 甘旬去皮切粒 , 洋蔥去衣切粒 , 芹菜莖切粒 

2. 逐一將蕃茄粒 , 甘旬粒 , 洋蔥粒及芹菜粒放入高速鍋內 

3. 加入茄醬按<煎炸>功能炒香材料 , 再加入500ml水拌勻 

4. 高速鍋蓋上蓋先按<菜單> , 選擇<炆煮>功能 , 再按開始 , 期間會自動排氣 

5. 用高速鍋製作時間只需約25分鐘 (如用明火 , 用中火煮滾後蓋上蓋轉用慢火炆1小時)

6. 煮好的濃茄醬放入破壁機內按1速打碎 

7. 藍青口用水沖洗乾淨 

8. 茄醬放入高速鍋內 , 再放入藍青口及螺絲粉拌勻 

9. 按<菜單> , 選擇<意麵>功能 , 再按開始 , 用高速鍋製作時間只需10分鐘即可 

   (如用明火 , 先將螺絲粉放入水中煮8分鐘至軟身 , 加入藍青口及茄醬拌勻用慢火煮數分鐘即可) 




用高速鍋炆煮及意麵功能製作 , 一鍋過好方便 , 味道俾用明火更加濃郁 , 美味呢 ^^