梅菜白蘿蔔炆豬腩肉

每次去街市都必然會經過豬肉檔 , 雙眼會好自然望下今日的腩肉靚唔靚仔 , 靚的話又會忍唔住手 , 點知今次的腩肉都算靚仔 , 所以又買了一條回家 , 本應想用來配粉葛煲湯 , 不過突然又想用來炆 ......

話梅浸雞翼

袁生平時好喜愛食話梅 , 經常買幾包話梅放在家 , 但食食下佢又會放低唔再食 , 袁太通常見有話梅剩 , 都會回收再加工 , 今次竟用話梅配上雞翼 , 簡單製作話梅雞翼俾袁行做宵夜 ......

雞蛋豆腐蒸滑滑水蛋

哈 ... 袁太又整雞蛋豆腐喇 , 起初整雞蛋豆腐只因袁生喜愛 , 但慢慢亦變成了袁太的至愛 , 喜愛它滑滑的口感 , 喜愛它有雞蛋的香味 , 喜愛它可以多元化烹調 , 可以加入湯內煮 , 可以用作火鍋 , 可以拎去炸成小食 , 點煮都得 ......

香滑栗子露

某日睡覺前突然好想食栗子露 , 所以預早一日浸定白米 , 翌日就可以去街市買栗子回家製作栗子露呢款甜點 , 講開栗子露 , N年前袁太去某間中式糖水甜品食過 , 不過味道就 ... 唔太好 , 價錢貴之餘 , 完全冇栗子味 , 而且唔夠香濃 , 唔好味 ......

<美的陶瓷蒸燉寶MD8101F食譜> 冬瓜茶樹菇素翅燉雞湯

之前整碗仔翅時買左一包素翅回家 , 用剩還有小半包 , 唔想擺住冰箱的位置 , 所以要想辦法清埋佢 , 素翅呢樣食物對於袁太來說只會用作湯水或湯底之用 , 絕對唔會用來炒 , 因以前試過炒素翅 , 袁生話我炒得唔好 , 唔好食 , 從此就怕怕唔敢炒 ......

豉油雞翼雞蛋

袁太以前還食得雞的時候 , 好喜愛食雞翼 , 久唔久就會買幾磅雞翼做存貨 , 閒時就從冰箱取出解凍用來煎下炆下又一個餸 , 喜愛雞翼煮法多多 , 煎蒸炆炒煮炸樣樣得 , 而且點煮都一樣咁好味 ......

[中式點心] 鴨腳扎

袁太好多時每朝睡醒 , 腦海裡都會浮現一種食物 , 有時係咖哩 , 有時係牛腩 , 今期係佢 ... 酒樓的中式點心~鴨腳扎~ , 我都幾鐘意食 , 不過而家唔食得 , 唔知大家又喜唔喜歡呢 ......

芋頭臘味炒飯 , 西洋菜蜜

秋風起當然要食臘味 , 無論臘腸 , 潤腸 , 臘肉 , 臘鴨我都唔會抗拒 , 還見有剩的臘味係雪櫃 , 不過今次唔想整有味飯 , 用來做炒飯 , 前一晚已經煮好飯放入雪櫃 , 等變成冷飯先拎去炒 , 飯未炒 , 只想起臘味的香味我已經流定口水 ......

足料碗仔翅

講開香港地道小食 , 除左之前上傳過的咖哩魚蛋外 , 碗仔翅亦係袁生袁太最喜歡的地道小食之一 , 不過而家出面一碗的價錢都唔便宜 , 而且冇咩料 , 何況街的一般都會加雞湯煮 , 大家都知袁太而家唔食得雞 , 所以雞湯絕對唔用得 ......

<美的陶瓷蒸燉寶MD8101F食譜> 豬潤粥

之前整過沙爹牛肉麵俾袁生做早餐 , 佢大讚之後 , 下一次就要求食豬潤麵 , 好好好 , 去街市買豬潤煮粥俾佢做早點 , 平時袁生閒時都會去粥店食豬潤粥 ......

腐竹薏米鵪鶉蛋糖水

雖然係遲左出post , 不過大家都唔介意架喇 , 呢個糖水係上年冬至個日煲架 , 哈 ... 都差不多成三個月 , 大家係咪覺得冬至應該係煮湯丸呢 , 之但係我家袁生話年年都煮湯丸好悶喎 , 其實我知佢本身唔太愛食湯丸姐 ......

[素湯系列] 四豆南瓜蕃薯素湯

自從袁太姐姐做完小手術後 , 袁太每星期都會煲湯水俾姐姐飲調理下身子 , 之前就煲左猴頭菇素湯俾姐姐飲 , 姐姐實在讚不絕口 , 今次就繼續煲素湯 , 因姐姐唔太喜歡肉湯 , 所以袁太都盡量遷就姐姐喜愛的食材入手 .......

上海粗炒

袁太由細到大都好鐘意食上海麵 , 兒時媽咪經常煮雪菜肉絲上海麵俾我食 , 每次必然用粗上海麵煮 , 麵夠彈牙 , 雪菜鹹鹹 , 好好味 , 而家講起都想食 , 等我過幾日打俾媽咪煮俾我 , 等我番娘家可以有得食 ......