椒鹽九肚魚 <附食譜>

以前總覺得在家炮製椒鹽食譜，例如 : 椒鹽鮮魷，椒鹽懶尿蝦等等 ... 會不好吃，因好多年前失敗過一次，從此就怕怕了，不敢再嘗試，但現在廚藝進步了，亦都知袁生喜愛脆口小菜，所以今天我要豁出去，再一次挑戰椒鹽食譜

~主角出場~  九肚魚 (椒鹽九肚魚)

九肚魚係街市好容易就有得賣，一碟有8-10條承為二十個大洋，價錢平，用椒鹽炮製，惹味到極，送啤酒一流呢 !

雞絲碗仔翅 + 煎釀多寶 <附食譜>

~叮~叮~叮~又到街頭小食時間 ...

香港有好多出名的街頭小食，碗仔翅同煎釀三寶大部份人都會喜歡，雖然係市面上食會有風味多一些，但自己係屋企整都可以好好味，袁太的碗仔翅落足材料，有木耳，雞絲，甘旬絲，冬菇絲，粉絲 ...... 係咪好足料呢

另外煎釀寶寶都唔執輸架，有新鮮熱辣的煎釀多寶，有豆腐，青椒，紅腸，白茄子，冬菇同有用鯪魚肉整出來的炸魚蛋，袁生覺得自家製的煎釀寶寶好味D，因冇在街上買的咁油膩 !

經濟版 <附海鮮蛋花粥食譜>

昨日又到10月10日了，係袁生袁太結婚三週年，雖然今年唔係兩個人慶祝，因袁生公司要食飯，所以撞期了，我當然唔會介意喇，凡事都係工作最緊要呢，何況袁生公司食飯我都有份去，同埋袁生應承我過幾日一定會同我補慶祝結婚週年

由於昨晚食飯食得太多的原故，今日個小肚子依然有少少飽的感覺，所以晚餐決定煲啖粥仔食，前幾星期係九龍城食過一碗海鮮粥，簡直人間美味，粥底夠綿，真係無得頂，見冰箱有少許海鮮，雖然唔係咩貴價海鮮，但都可以做碗"經濟版海鮮粥"

味道一樣咁"正" !

今日放工的時候經過廚房用品店，又買左碗碗碟碟筷子匙羮，每次見到廚房用品都忍不住手，其實究竟我用唔用得晒佢地呢 ???

今次選擇簡單懷舊版，碗碗碟碟都係純白色，匙羹就一般鐡羹吧，由於屋企飯枱已俾袁生霸佔用來做公司野，唯有係書房攞張傳統摺枱用住先 !

木耳杞子蒸雞 <附食譜>

唔知大家Yahoo Blog的文章搬到新平台未呢 ???

袁太就好懶，到現在都仲未開始搬家，等到今日放假的日子，真係要快快手將舊有的幾百個食譜手動搬過來先得，雖然會冇晒d留言，但冇辦法喇，最緊要係Keep番d食譜就OK了

前幾日晚餐又食蒸雞，隻新鮮雞就麻煩袁生放工幫我去雞檔買，曾致電袁生記得記得買雲耳，因想整金針雲耳蒸雞，但袁生居然 ..... 唔記得買

只係買了雞回來，激死我了~~~

唯有打開百寶箱(雪櫃)取材料，有木耳同杞子已經夠了，簡簡單單一碟蒸雞配白飯，已經滿足滿足 !

香噴噴 <附咖哩牛肉酥食譜>

自從係港島區某餅店食過一次牛肉酥後，總是心思思想試下自己整，不過去買材料的時候總是忐忑不安，其實會唔會好難整呢 ???

究竟我整唔整得掂呢 ??? 不如唔好整，番屋企算吧了

但最終都鼓起勇氣買好材料回家開工，呢碟咖哩酥足足整左差唔多半日時間，不過都係成功左一半，大家唔好睇相以為好成功，其實一盤裡面有幾個係燶架，仲有D係變左形

所以只係抽左幾個最靚的來影相，其實我而家仲未係好食得牛肉，只係偷偷食左一個，唔駛5分鐘立刻見效，即刻腰痛，真係大鑊囉，又唔知會痛幾多日 !

油鹽水浸大眼雞魚 <附食譜>

好耐冇食過大眼雞魚了，一般都會薑蔥蒸或用潮州做法"整打冷"，細細個的時候媽咪就最喜愛這種做法，因為袁太呀爹係潮州人，不過其實我一向唔太喜愛打冷，只係冇同屋企人講姐

咁其實可以有咩做法呢 ???

突然想起袁生最近喜愛油鹽水煮蜆，咁如果將蜆轉大眼雞魚的話，味道得唔得呢，等我一於試下先

 

不過一條大眼雞魚都要承為$24大洋，wowowowowo ...... 其實都幾貴喎，我喜愛烹飪的原因就係可以不斷嘗試，嘗試新的配搭，新的味道 !