2016年9月30日 星期五

[滋潤孖寶] 蘋果雪耳紅棗水 , 羅漢果貢梨茶




前兩日好好太陽 , 呢幾日又天蔭蔭 , 好似想落雨 , 感覺有少許熱又有少許秋涼之際 , 夜晚開冷氣 , 袁生將溫度較到鬼死咁低 , 令袁太凍冰冰之餘 , 每朝起床喉嚨仲超乾 , 又要煲滋潤飲品潤一潤 ......



中秋過後 , 雪櫃還剩下好多水果 ,有蘋果 , 貢梨 , 火龍果等等 ...... , 既然冇人食 , 咁袁太就唔客家拎去煲水飲 , 蘋果簡簡單單配搭雪耳及紅棗 , 煲好再加少少冰糖調味 , 味道甜甜地又潤又好味 , 不過袁生平日唔多喜愛雪耳同紅棗 , 兼佢地甜得滯喎 , 所以呢款紅棗水如無意外就會奉獻去我個肚內



另外貢梨會加羅漢果 , 生薏米 , 冰糖一齊煲 , 袁生食咁鬼多煙 , 最好飲羅漢果 , 只不過今次到袁太唔喜愛羅漢果喇 , 所以呢款貢梨茶就麻煩袁生清晒佢 , 兩款滋潤飲品 , 一人一款唔駛爭 ,  各有各飲 ~爽呢~



材料 : 蘋果 , 貢梨 , 紅棗 , 羅漢果 , 生薏米 , 雪耳 , 冰糖 , 隔篩




先煲紅棗水 , 將雪耳加水浸過面待軟身 , 蘋果去皮去芯後切件 , 紅棗去核 , 浸軟的雪耳撕成細塊 , 用水沖一沖洗及瀝乾水份








煲內逐一放入蘋果 , 紅棗及雪耳 , 加入適量水 , 用中火煲滾後蓋上蓋繼續用中火煲30分鐘 (期間小心滾瀉)











30分鐘後加入冰糖拌勻煮至溶 , 再熄火焗15分鐘 , 待涼後可熱飲或入玻璃樽放入雪櫃雪凍均可

 








再煲羅漢果茶 , 將貢梨洗淨去芯連皮切薄片 , 羅漢果弄碎 , 生薏米浸水10分鐘後沖洗乾潔及瀝乾水份 






煲內逐一放入貢梨片 , 羅漢果碎及生薏米 , 加入適量水用中火煲滾後 , 蓋上蓋轉慢火煲1小時 , 再加入冰糖拌勻轉用中火煲10分鐘至冰糖溶掉即可



















材料
蘋果3個 , 貢梨2個 , 紅棗8粒 , 羅漢果1個 , 生薏米 , 雪耳1個 , 冰糖 , 隔篩



做法
1. 先煲紅棗水 , 將雪耳加水浸過面待軟身 , 蘋果去皮去芯後切件 , 紅棗去核

2. 浸軟的雪耳撕成細塊 , 用水沖一沖洗及瀝乾水份

3. 煲內逐一放入蘋果 , 紅棗及雪耳 , 加入適量水

4. 用中火煲滾後蓋上蓋繼續用中火煲30分鐘 (期間小心滾瀉) 

5. 30分鐘後加入冰糖拌勻煮至溶 , 再熄火焗15分鐘

6. 待涼後可熱飲或入玻璃樽放入雪櫃雪凍均可

7. 再煲羅漢果茶 , 將貢梨洗淨去芯連皮切薄片 , 羅漢果弄碎

8. 生薏米浸水10分鐘後沖洗乾潔及瀝乾水份

9. 煲內逐一放入貢梨片 , 羅漢果碎及生薏米 , 加入適量水用中火煲滾後

10. 蓋上蓋轉慢火煲1小時 

11. 再加入冰糖拌勻轉用中火煲10分鐘至冰糖溶掉即可




我最喜愛煲好後立即飲碗熱的 , 待涼後入樽放雪櫃留待明天飲凍既呢 ^^


24 則留言:

  1. 兩款都唔錯呀,秋涼天氣一定要多多滋潤才得

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    1. 一到秋冬季,我一定會勁煲滋潤飲品

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  2. 我鐘意蘋果個款,唔係太鐘意羅漢果的味道

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    1. 羅漢果真係唔係個個人都喜歡

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    1. 我記得EE妳係唔鐘意羅漢果的味道呢

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  4. 我好喜歡蘋果雪耳紅棗水, 等我weekend 又煲先.

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  5. 兩款果茶我都鍾意,很有益。不過真的不需要再加冰糖了。

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  6. 羅漢果我唔啱,但係鍾意另外一款

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    1. 如果妳都唔鐘意羅漢果的味道呢

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  7. 兩款我都鐘意,不過紅棗水比較有興趣

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  8. 兩款都潤,我兩款都鐘意

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  9. 好潤!岩晒而家天氣!呢排嘴唇成日都乾到裂流血><

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    1. 我都係冬天先會嘴唇爆裂到流血

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