白灼蝦+豉椒炒蟶子

同袁生行完街街後,
就一齊去街市睇下今晚煮咩餸,
經過海鮮檔見到蝦好似幾靚,
咁就不如今晚整白灼蝦喇!
點知袁生話不如買埋蟶子番去炒,
嘩...
咁今晚咪食海鮮餐,
不過冇所謂喇!
偶然一,兩次姐,
咁不如去盡d,
買埋生蠔整生菜包,
一於海鮮餐,咁就飯都唔駛煮喇!



~豉椒炒蟶子~食譜

材料 : 蟶子-1斤 / 蒜蓉豆鼓醬-2湯匙 / 辣椒-1隻                      

 

 

1.蟶子洗淨,辣椒切粒,備用.
 
2.燒滾水,下蟶子灼一灼,撈起.
3.燒紅鑊,落辣椒粒炒香後,加入蟶子,蒜蓉豆鼓醬兜勻.
4.贊少許酒,再加入少許生抽,麻油,再炒一陣,即可.