2014年5月27日 星期二

鹹蛋玉子豆腐




唔知大家有冇經常為晚餐加餸而煩惱呢

以往在家吃飯 , 簡簡單單兩餸一湯就可以了

但袁生最近唔知發生咩事 , 成日叫我整多樣餸

平時晚餐都唔係食得多 , 仲要加餸 ??? 一陣食剩咪又係浪費

不過袁生話加埋加囉 , 免得逆佢意又唔 Happy 喇



講開加餸 , 除左午餐肉或者雞蛋外 , 玉子豆腐都係一個好好的選擇

好彩袁太平時會幫雪櫃入入貨

想加餸絕對沒有難度



今次加餸材料好簡單 , 只需要3條玉子豆腐 + 1隻鹹蛋就可以了

做法超簡單又美味 , 用來拌飯一流架

大家快快來試試吧 ^^




玉子豆腐3條 , 承為5個大洋







材料
玉子豆腐3條 , 鹹蛋1隻 , 椒鹽適量



做法
1. 玉子豆腐切件 , 鹹蛋放入滾水中煮15分鐘至熟透 , 盛起去殼將鹹蛋黃 , 鹹蛋白分開切粒

2. 將每件玉子豆腐沾上薄薄生粉

3. 放入鑊中用慢火炸至金黃色 , 盛起放上廚房紙吸取過多油份

4. 燒紅鑊 , 爆香鹹蛋黃 , 放入玉子豆腐拌勻 , 灑少許椒鹽調味

5. 最後加入鹹蛋白拌勻炒片刻即可


     





快 . 靚 . 正 . 的加餸最佳選擇



6 則留言:

  1. 會唔會呢排天氣太熱, 袁生出汗, 消耗能量多左, 所以想食多D野???

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    1. 又唔係喎,天氣熱佢應該冇咩胃口架,但反而開胃左

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  2. 好美味,不過,我己經冇炸野好耐

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    1. 係廚房炸野 , 廚房的溫度節節上升 , 人都溶了

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