[素湯] 青紅蘿蔔栗子百合粟米雪耳紅棗湯

~哈~ 又來煲湯時間

袁太真係好鬼喜愛飲湯 , 不過有時真係唔知煲咩湯好

但知道一到夏天好多人都喜愛煲瓜類湯 ......



最近街市的太太們都經常買冬瓜 , 老王瓜煲湯

老王瓜湯上次煲左

而夏天都好多人都喜愛煲青紅蘿蔔湯

何況夜晚開冷氣時 , 訓到第朝喉嚨會好乾

煲青紅蘿蔔都唔錯 , 可以潤一潤呢



不過夏天真係唔想落肉煲 , 所以又來素湯系列

但配搭什麼材料煲好呢

毫無頭緒的情況下 , 只買了青紅蘿蔔回家

再找找百寶箱有什麼材料可用



找到了好多 ... 好多可用的材料

有~栗子 , 粟米 , 雪耳 , 百合 , 紅棗~

一於連同青紅蘿蔔一齊煲 , 味道一定又甜又滋潤

而且仲有好多湯渣食添 ^^ 

材料 : 青蘿蔔 , 紅蘿蔔 , 粟米 , 栗子 , 百合 , 紅棗 , 雪耳

栗子放入水中煮5分鐘 , 盛起去殼 , 雪耳浸水至軟身後剪碎 , 百合洗淨 , 紅棗去核 , 粟米洗淨切段 , 青紅蘿蔔去皮切件

 

   
煲內放入紅棗 , 粟米 , 栗子 , 加入適量水用中火煲30分鐘

再加入青蘿蔔 , 紅蘿蔔 , 用大火煲15分鐘至滾後轉慢火蓋上蓋煲2小時

最後加入雪耳 , 百合蓋上蓋轉中火煲多15分鐘 , 加入少許鹽調味即可

材料
青蘿蔔1個 , 紅蘿蔔1個 , 粟米1條 , 栗子半磅 , 百合1包 , 紅棗6粒 , 雪耳1個



做法
1. 栗子放入水中煮5分鐘 , 盛起去殼

2. 雪耳浸水至軟身後剪碎 , 百合洗淨 , 紅棗去核

3. 粟米洗淨切段 , 青紅蘿蔔去皮切件

4. 煲內放入紅棗 , 粟米 , 栗子 , 加入適量水用中火煲30分鐘

5. 再加入青蘿蔔 , 紅蘿蔔 , 用大火煲15分鐘至滾後轉慢火蓋上蓋煲2小時

6. 最後加入雪耳 , 百合蓋上蓋轉中火煲多15分鐘

7. 加入少許鹽調味即可




用青紅蘿蔔煲素湯 , 清清地又滋潤呢 ^^