2012年3月17日 星期六

蘆筍炒肉片


平時唔多鍾意蘆筍的我改觀了...
蘆筍呢樣材料我一向都好少煮
因為我覺得煮極的味道都好極青草味

唔只係我,
原來連袁生都覺得蘆筍http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emotion03.gif有青草味
所以蘆筍永遠都唔會俾袁太選中做晚餐
但有時都會有例外的時候
當某一日下午
袁太又去到街市睇下有咩菜買
賣菜姐姐介紹http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon79.gif袁太話今日蘆筍好靚
炒肉片好好食架
初時都有d猶疑諗緊買唔買好
因為始終一向唔太鍾意食
但真係諗唔到食咩菜
又唔想成日食菜心,生菜喎
一於買一扎番去試下炒喇
一扎$25,唔算貴
一扎都幾多架,煮唔晒仲可以放係雪櫃3-4日添http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon153.gif
最估唔到呢隻蘆筍真係幾好食喎
袁生都話唔錯
不過最衰係街市唔係成日都可以見到有得賣!

Sample pictureSample picture


~蘆筍炒肉片~



材料:

蘆筍-1扎(用左大半扎)/梅頭瘦肉-$10/薑-3片

醃料:
生粉,糖,生抽,麻油,胡椒粉,水-少許







做法:

<1>
蘆筍洗淨斜切
http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon82.gif備用,瘦肉加入醃料醃30分鐘.

<2>
燒紅鑊,爆香
http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon157.gif薑片後,加入蘆筍,少許雞粉,鹽,水調味兜勻,待蘆筍熟透後盛起.

<3>
將肉片落鑊炒熟,蘆筍回鑊一同兜勻即可
http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emotion36.gif.








2 則留言:

  1. 我地都係唔鍾意草青味...
    [版主回覆03/19/2012 21:00:44]好呀!可能你煮完後都會愛上
    [MR.MOON回覆03/19/2012 11:31:12]咁我下次都試一試...
    [版主回覆03/18/2012 00:17:15]但今次炒蘆筍居然冇草青味,仲好好味添!

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  2. 寧靜中的不寧靜2012年3月18日 上午5:59

    d蘆筍唔使飛水? 會唔會係產地既問題呢? 佢可以有好多變化, 用雞肉包住蘆筍, 再加少少煙肉, 芝士0係中間, 煎香佢, 加多少少上湯.....蘆筍一樣好好味~~~
    [寧靜中的不寧靜回覆03/19/2012 06:22:38]不過最緊要好食~ 如果下次買既唔係呢個牌子, 最好問一問呢~
    哈哈, 梗係, 我係一名有名既芝士怪.......不過加咩芝士我就唔知, 因為未煮過~
    [版主回覆03/18/2012 12:14:03]我就係以前整蘆筍都會飛水,因為真係驚有青草味,但今次冇飛水呀,賣菜姐姐話唔好飛水喎,你真係好鍾意芝士喎,嘻...

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