又黎一個海鮮食譜
以前袁太好少會煮海鮮
不過而家就成日煮,點解???
只有一個原因,就係因為袁生
鍾意
呢個象拔蚌仔
係某一日同袁生一齊去街市買餸的時候發現既
由於本身我唔多好海鮮
所以就唔買咁多,只係買左9隻
承為$22
真係好平,一d都唔貴
而烹調方法最好梗係用蒜蓉蒸喇
蒸好後再加少少炸蒜
口感脆脆地,相當唔錯架
袁生咁鍾意海鮮當然大讚好味喇
仲叫我下次再整俾佢食添!
~金銀蒜蒸象拔蚌仔~
不過而家就成日煮,點解???
只有一個原因,就係因為袁生
鍾意呢個象拔蚌仔
係某一日同袁生一齊去街市買餸的時候發現既由於本身我唔多好海鮮
所以就唔買咁多,只係買左9隻
承為$22
真係好平,一d都唔貴而烹調方法最好梗係用蒜蓉蒸喇
蒸好後再加少少炸蒜
口感脆脆地,相當唔錯架
袁生咁鍾意海鮮當然大讚好味喇
仲叫我下次再整俾佢食添!
~金銀蒜蒸象拔蚌仔~
材料:
象拔蚌仔-9隻/蒜頭,炸蒜-適量/辣椒仔-1條/蔥(切粒)-適量
做法:
<1>
蒜頭剁成蓉
,辣椒切粒
後加入少許鹽,雞粉,糖,油拌勻備用.<2>
象拔蚌仔洗淨瀝乾水份放上碟,將做法<1>蒜蓉醬平均放上象拔蚌仔上.
<3>
用大火隔水蒸約8分鐘.
<4>
蒸好後加適量蔥花,再淋上熟油,豉油,灑少許炸蒜即可
.
除番都係2.444444一隻, 超抵!!!!!!
回覆刪除象拔仔同象拔係唔係係同一樣野黎架????
[寧靜中的不寧靜回覆04/23/2012 08:18:51]唔.....我其實係唔係敏感都好, 我好少何食其他海鮮, 只係食蝦, 魚, dai子.....其他既屋企係唔會煮既.....因為媽媽嫌麻煩...要佢"莫"殼俾我食.....
所以我都唔知我仲有冇對其他海鮮敏感呢.......
[版主回覆04/22/2012 12:09:32]咁你咪好多海鮮唔食得???
[寧靜中的不寧靜回覆04/22/2012 07:54:58]醫生冇解釋呀....因為有次去美心食"鮑魚仔燒賣", 我媽話係鮑貝. 食完好快就眼腫, 不停流淚......我仲有食"脆麻花", 不過我由細食蛋, 蜜糖都冇事....肯定唔關事....鮑貝出事了.....之後我型到走去行街...~醫生話我敏感, 食左藥好快冇事..
海鮮類都冇事.....象拔未食過, 聖子未食過....所以我唔敢食未食過既海鮮...
人地牛奶, 花生, 魚先出事...我就......未食過鮑魚.
[版主回覆04/21/2012 15:18:01]但你知唔知點解食鮑魚會敏感???
[寧靜中的不寧靜回覆04/21/2012 08:15:19]咁我又唔知....不過響螺又冇問題....
因為屋企知我唔食得, 所以冇呢樣野既存在....
所以我唔知鮑魚係咩味....
[版主回覆04/20/2012 10:25:06]我第一次聽到有人食鮑魚會敏感,咁用鮑汁煮的餸咪一樣唔食得囉!
[寧靜中的不寧靜回覆04/20/2012 07:48:29]我唔食得鮑魚.....敏感...一食對眼蓋腫哂...不停流淚....
從此唔敢食....想"富貴"而不能"富貴".....唉
[版主回覆04/19/2012 11:18:02]真係食魚仲貴過食鮑魚!
[寧靜中的不寧靜回覆04/19/2012 07:35:15]如果休魚期, 可能仲貴??
[版主回覆04/18/2012 12:13:48]出街食我諗都要$60或以上！
[寧靜中的不寧靜回覆04/18/2012 07:41:25]如果出街食, 一定唔只2.44444444一隻啦~
[版主回覆04/17/2012 15:19:56]我都唔知,應該都係同一樣野,不過有大有細姐,原來係2.444444一隻,咁真係好平喎!
咁真係好抵喎...我都想買咁抵既黎整呀...我樓下海鮮好貴架...
回覆刪除[MR.MOON回覆04/20/2012 11:03:08]唔係架...新界有D街巿都貴架...而且唔係樣樣有得買...
[版主回覆04/20/2012 10:25:45]我以為新界區全部街市都會平過九龍添!
[MR.MOON回覆04/18/2012 12:46:30]我地較偏遠...因為獨巿...所以貴...
[版主回覆04/18/2012 12:22:22]雖然營養豐富，但海鮮貴呢，煮十次海鮮可能都係得個一，二次係平！但妳好似住新界？新界d街市唔會平d架咩？
[MR.MOON回覆04/17/2012 22:56:01]海鮮營養豐富...又好味...其實好過肉...
[版主回覆04/17/2012 21:25:15]我就麻麻地,但袁生就好鍾意!
[MR.MOON回覆04/17/2012 20:13:25]咁又係呀...不過我同蝦子餅都好鍾意食貝類海產架...
[版主回覆04/17/2012 15:19:00]其實買海鮮真係海鮮價,一時貴一時平!
近排我都成日食呢個呀
回覆刪除重會落埋粉絲去吸汁
[版主回覆04/20/2012 10:27:38]我初時都諗住落粉絲架,買晒材料番屋企先發覺原本冇晒粉絲,又唔想落街買,所以就咁蒸,不過加粉絲吸晒汁真係一流架!