肉鬆鴨肉生菜包 <附食譜>

有時覺得天氣咁熱，夜晚真係唔係咁想煮飯，但又驚袁生唔鐘意，但又實在諗極都諗唔到煮咩餸好，真係頭都大埋，最近睇電視成日都見到May姐個廣告，唔知大家有冇印象，生菜包
o個個呢

夏天食生菜包都應該唔錯，不過都要問下袁生食唔食先得，因為袁生話OK，我先可以去買材料，估唔到袁生一口答應，仲話如果整生菜包的話，就唔好煮飯，費時食唔晒又浪費，好呀，你話唔煮飯咪唔煮飯囉，袁太終於等到袁生開口話唔駛煮飯，大家唔好話袁太因為懶惰而唔想煮飯喎，係因為天氣太熱，都攪到個人夜晚都冇咩胃口 !



肉鬆鴨肉生菜包
材料 : 西生菜<1個>，燒鴨<1/4邊>，甘旬<1條>，青瓜<1條>，銀芽<$2>，豬肉鬆<適量>，清雞湯(500ml)<1盒>


做法 :
1. 西生菜洗淨瀝乾水份，放上碟備用

2. 燒鴨去骨後切粒，甘旬，青瓜去皮切粒

3. 燒滾水，加入少許油，鹽，下銀芽灼5分鐘後盛起瀝乾水份備用

4. 燒紅鑊，將甘旬粒，青瓜粒落鑊炒香，加入雞湯用慢火煮至熟透後盛起

5. 再燒紅鑊，爆香鴨肉，將甘旬粒，青瓜粒，銀芽回鑊兜勻，加入少許蠔油調味

6. 將炒好的材料盛起放入碗中，再加入適量豬肉鬆放上面即可