2013年12月15日 星期日

四人火鍋晚餐之鴛鴦湯底 <冬陰公湯 + 芫茜皮蛋湯>

天氣簡直凍到暈,不過屋企比街上還要凍,最好的晚餐一定係火鍋吧,爹地媽咪都會同我們一起烚下烚下,雖然晚餐以火鍋做主題係好方便,但想想究竟用咩湯底就真係煩煩了

因已經討厭醉雞湯底,沙爹湯底及麻辣湯底,想炮製一鍋特別的火鍋湯底,想呀想呀都係喜愛冬陰公湯底,不過又驚爹地媽咪唔太喜愛,所以另外有個簡單的芫茜皮蛋湯底,一邊清熱,一邊酸酸酸辣辣好開胃呢

唔講咁多,四人火鍋晚餐開始,時間無限,飲品任飲



鴛鴦湯底 (冬陰公湯 + 芫茜皮蛋湯),好足料呢

仲有好多火鍋配料,等我逐一介紹喇,包括有 :
火鍋必需品 : 黑椒牛丸,醬爆豬肉丸,蟹籽丸,墨魚丸,牛筋丸

榭記出品 : 枝竹及響鈴

袁生至愛 : 炸魚皮,袁大至愛 : 鮮魚皮

火鍋配料當然唔會少得牛肉,有肥牛同鮮滑牛

袁太爹地至愛的雲吞同水餃

還有好多好多配料
滑嘟嘟又核突的雞子(袁生話想試下喎),仲有鴨粉腸



例牌的肥鵝腸,珊瑚蚌,豬皮,芋絲

當然唔少得蔬菜類 ,首選 : 生菜



一齊預備好了~開餐~


6 則留言:

  1. 好豐富呀~~~~~食完成個人暖笠笠~~~
    0係魚檔都可以買到一塊塊既鮮魚皮??

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    1. 鮮魚皮唔係魚檔買架,係買火鍋材料的地方買

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  2. 嘩 真係好豐富 打個邊爐準備好多野丫

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    1. 係呀,買得多又驚食唔晒,買得少又驚唔夠食,煩煩呢

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  3. 哈, 果日我地屋企又係烚下烚下^^

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