蘋果汁青檸梳打 <附食譜>

前幾日整海南雞的醬汁時用剩一粒青檸，初時諗住用黎焗烏頭，點知袁生又話唔想食魚，唉...咁粒青檸點算好呢???

~呀~諗到，一於用黎整飲品，咁啱雪櫃有支雪碧，咪可以整青檸梳打囉，又見飯枱仲有兩個深色紅蘋果，如果將蘋果榨汁加埋落去青檸梳打內，唔知味道會係點既呢???

整好後，係時候俾袁生試下味，點知袁生第一句就問 "咩黎架，會唔會肚痛架"，我頂...頂...頂...你飲左先喇，睇下飲唔飲到入面有d咩材料???，估唔到袁生都幾叻，飲到入面有蘋果味，仲話味道唔錯，幾好飲 !

蒜蓉XO醬蒸鮑魚

街市成日都見到有鮑魚仔賣，但好似有d貴喎，成$178/斤

但又諗唔到煮咩餸好，不如買鮑魚仔做晚餐，袁生咁鐘意食海鮮

一定會鐘意鮑魚仔，我諗買8隻都夠，一於叫呀姐磅下幾多錢先

嘩...$56咋，俾我預期平左喎，咁點可以唔買呢，呀姐仲好好幫我洗乾淨，擦乾淨添

我番到屋企只要用水洗一洗就OK

咁我又多口問呀姐，我用黎蒸架，加咩材料好呀 ???

呀姐介紹我用XO醬加蒜蓉蒸已經好好味，OK，咁我就信呀姐

呀姐果然冇點我，咁樣蒸真係簡單又好味，連袁生都話味道唔錯 !

鯽魚湯~再encore~

自從上次煲左鯽魚湯俾袁生飲，唔知係咪心理作用呢 ???

袁生話飲完隻腳真係冇咁痛，何況我都幾鐘意飲魚湯，甜甜地，好味道

所以今次再用鯽魚煲湯

簡簡單單加白蘿蔔，瘦肉就可以，啖湯清清地，魚湯味好突出

反而好味過上次用冬瓜煲添呀，最緊要係袁生一向都鐘意白蘿蔔

除左飲左兩大碗外，仲好乖咁食左好多蘿蔔添，碗湯真係好味到連湯渣都唔想浪費 !

沙嗲香草焗金沙骨

袁太突然間好想食豬仔骨，但好奇怪走遍成個藍田區都唔見有得賣

咁點算呢 ???

真係好想食喎，最後一站行吉吉島睇下有冇，唉...點知都係冇

但無意中見到金沙骨，大大條價錢又唔貴，仲好似幾靚添

咁一於就轉用金沙骨

買左金沙骨番屋企後，就要決定用邊種方法去煮

諗黎諗去都係覺得用焗的方法係最好

而醬汁方面當然用袁生袁太都鐘意既沙嗲醬，不過今次係用沙嗲磚

係東南亞材料鋪買，係用黎食串燒個隻沙嗲磚，再加少少香草一齊焗

應該會好好味

~呀~最緊要加埋蔬菜墊底喎，蔬菜吸晒沙嗲的味道，好香呀，~Yummy~

准山杞子花膠湯

前幾日同袁生去吉吉島周圍行，見到有一包包的花膠卷，都係$39.9/包

雖然唔係靚花膠，但用黎煲湯或者煮餸應該都唔錯

不過其實袁生係唔鐘意花膠架，不過花膠含膠質，對於好似袁生咁膝頭痛的人

食多d膠質食物都有幫助，何況花膠對女性都好好喇，所以呢個湯水簡直啱晒我地

今次個花膠湯所配搭的材料，係吉吉島個呀姐教我煲架

有准山，有杞子，仲有雞腳

味道甜甜地，係超級好味，袁太飲左3碗，袁生都好乖飲左2碗 !





材料 : 准山<8塊>，花膠卷<18條>，杞子<適量>，雞腳<4隻>，瘦肉<$10>，蜜棗<2粒>

瘦肉飛水後切件雞腳去甲飛水後放入冰水30分鐘

花膠卷，准山，杞子洗淨備用

煲內放入適量水及蜜棗，待滾後加入瘦肉，准山用大火煲30分鐘

再加入花膠卷，雞腳煲至滾，轉慢火煲1 1/2小時

最後加入杞子煲15分鐘，下少許鹽調味即可

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肉碎炒粒粒

炎炎夏日都唔知煮咩好，問袁生例牌 : 是但喇，妳話事喇 !

但次次叫我話事，煮完出黎又話我唔食呢樣唔食個樣

我頂，咁你又叫我話事，所以而家袁太諗到晚餐煮咩，都會打俾袁生講左先

費時又俾人話

最近放假係屋企睇電視，介紹炒粒粒，其實炒粒粒都幾好架

基本上將全部材料炒埋一碟就完成，真係好方便

而且炒粒粒的材料可以換自己鐘意食既野，所以材料都以袁生鐘意的材料行先

就係西芹，叉燒，豬肉碎同魚片喇，有菜又有肉，而且味道仲好好添 !

荔枝雪糕

最近日日都咁鬼熱，真係要食下雪糕先可以降到溫

所以袁生都落左order話要食荔枝雪糕，OK，梗係冇問題喇

講開呢個荔枝雪糕，袁太以前都整過一次，仲愛上左個味道

香濃的荔枝味，仲有好多荔枝果肉添，簡直食到唔停得口

而且做法簡單，好似袁太咁冇雪糕機都可以做到架

不過今次整出黎個感覺似雪葩多過雪糕，而袁生就更加唔駛講，簡直超鐘意

不過今次整左好少份量咋，袁生都好似唔夠食，等我過幾日再買荔枝番黎再整過

大家都快d試下喇，真係好好味架 !