南瓜煎軟餅

袁太發覺好耐都冇整過野食俾BB喇，其實都係由於工作太忙

又或者懶得去整，但有時都要抽下時間氹下BB開心，成日食狗糧都好悶架

所以見星期六夜晚比較得閒，就決定整個甜品俾BB食下

而呢個甜品就係<南瓜煎軟餅>

因為之前買左個南瓜放係雪櫃仲未食晒，一於就用南瓜做材料

因為南瓜對狗狗身體都好有益處，再加埋乳酪，雞蛋，麵粉就可以

不過一次唔好食咁多，剩低既放係雪櫃可以keep幾日

BB永遠都係最乖，對袁太整的食物好捧場，大家睇下BB食得幾滋味 !

 




南瓜煎軟餅

材料 : 南瓜<1/4個>，原味低脂乳酪<適量>(約2茶匙)，雞蛋<1/2隻>，麵粉<適量>

做法:
1. 南瓜放入滾水中煮至軟身後，盛起去籽後將南瓜肉起出壓成茸

2. 將雞蛋，南瓜茸，乳酪拌勻，再加入麵粉搓成麵團

3. 將麵團用保鮮紙包好後放入雪櫃雪30分鐘

4. 30分鐘後從雪櫃取出麵團，分成四份，將每份搓圓後壓成餅形

5. 燒紅鑊，下少許油，將南瓜軟餅放入鑊中煎至兩面金黃色，盛起吸取油份放涼即可