2013年9月6日 星期五

蒜蓉蘆筍炒蜆肉 <附食譜>

雖然還未習慣這個新平台,但好慶幸已慢慢上手當中,不過仍然好掛住Yahoo Blog的六百多個舊post,唔知幾時先可以完全搬晒過黎呢 ???

擔心中 ...... >_<

今日又成九點幾先收工,快快手跑去巴士站番超市睇下仲有冇材料買,因袁生話想食住家飯,雖然番到屋企附近超市已是晚上10點多,但好好彩仲有野買,居然仲有大大粒的急凍蜆肉,袁生平時就至喜愛食海鮮類,本應想炒西蘭花既,但醒起雪櫃好似仲有蘆筍,唔煮埋的話真係唔知幾時先可以煮,簡簡單單用蒜蓉炒,話咁快就有得食喇 !


只有蜆肉同蘆筍,簡簡單單加蒜蓉就可以了



蒜蓉蘆筍炒蜆肉
材料 : 蘆筍<半包>,急凍蜆肉<適量>,蒜蓉<適量>


做法 :
1. 蘆筍斜切,蜆肉解凍洗淨,蒜頭剁成蓉備用

2. 將蜆肉落鑊(不需加油)煎至水份收乾,盛起加入少許鹽,胡椒粉拌勻

3. 燒紅鑊,爆香蒜蓉,加入蘆筍兜勻,加入鹽,雞粉調味,再加少許水至蘆筍熟透

4. 最後將蜆肉回鑊一同拌勻炒片刻即可


11 則留言:

  1. 蜆呀~~~like!!!
    加d xo醬仲正…哈

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  2. 簡簡單單又一餐,蜆肉蘆筍好鬼夾!

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  3. 袁太呀,你上去dimcook個暫存網呀,
    http://www.dimcook.com/blogrescue
    點煮網剛推出暫存功能,可以幫手暫存哂yahoo blog全部野,
    包括瀏覽次數,我地有部份blog友已經成功左啦!

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