韓式蘿蔔清湯 <附食譜>

我係一個好喜愛食韓國菜或韓國燒烤的人，但我家大老爺袁先生就完全唔喜愛，不過又唔可以完全話佢唔愛，只係我每次提議去食，佢都會檸晒頭，又話韓燒好熱氣，又話食咁多肉好肥膩，令到袁太每次都冇得食，所以唯有在家炮製韓式食物，吊下癮先

韓式食物之中，除左泡菜，年糕呢類辛辣食物袁太大愛之外，蘿蔔清湯我都好喜歡架，簡簡單單用牛肉，蘿蔔，大蔥就可以了，好方便呢。

材料 : 白蘿蔔1條，牛肉，大蔥1條，蒜蓉

醃料 : 麻油，生抽，雞粉，胡椒粉，老抽，糖，生粉，水

做法 :

1. 牛肉洗淨切粒，加入醃料醃30分鐘

2. 蘿蔔去皮切片，大蔥洗淨斜切備用

3. 煲內加油燒熱，爆香蒜蓉後加入牛肉炒勻，炒至牛肉轉色加入水用大火煮滾

4. 滾後加入蘿蔔轉慢火煲1小時，最後加入大蔥煮30分鐘，加入少許鹽，胡椒粉調味即可