臘味蔬果生菜包 <附食譜>

前陣子聖誕節，除夕，元旦的日子

食得太多食物落小肚子，唔知肥左幾多磅

所以係時候要煮清清地的蔬果做晚餐，為身體減減壓呢

而生菜包就係袁太的首選

雖然話係生菜包，但如果齋用蔬果又驚驚袁生唔喜歡

大家知喇，我家袁生有益的食物唔多好

冇益的食物就來者不拒，有時真係俾佢激死  

講番生菜包先

除左蔬果外，仲加左香口的蝦干同菜甫

另外仲有秋冬至愛的材料，臘潤腸  

咁究竟呢個生菜包係健康還是油膩呢 ???

 【臘味蔬果生菜包】

材料 : 臘腸(細)2條，潤腸2條，冬菇，蝦干，菜甫適量，甘旬1條，西芹少許，沙葛1個，西生菜1個

調味料 : 蠔油，鹽，雞粉

做法 :

1. 蝦干浸水30分鐘，冬菇浸水至軟身，臘腸，潤腸用熱水洗淨備用

2. 甘旬，沙葛去皮，西芹去纖維，將所有材料切粒(除西生菜)

 

3. 西生菜洗淨瀝乾水份

4. 燒滾水，加入少許油，鹽拌勻，加入西芹粒，甘旬粒煮5分鐘盛起

5. 燒紅鑊，爆香臘腸粒及潤腸粒至迫出油份盛起，再加入冬菇粒，蝦干粒，菜甫粒落鑊炒香，將西芹粒及甘旬粒回鑊兜勻，再加入調味料炒勻

6. 最後加入已炒香的臘腸粒，潤腸粒快手兜勻即可拌入生菜一同進食

題外話

平時袁太去開屋企附近街市買餸

基本上個個都應得袁太個o麥頭

每次買餸都打好耐牙骹呢

今日又經過雜貨店

雜貨店婆婆成日都請袁太食野，冇收錢架

今日又俾左一個馬仔我 

仲好攪笑同我講

"請妳食個馬仔，咁妳就要快d生番個馬仔喇"， 

哈 ... 哈 ... 婆婆真攪笑(不過其實我真係想生番個馬仔喎)

希望食左個馬仔會心想事成喇 ^^

多謝雜貨店婆婆呢