2014年10月6日 星期一

[素湯] 粉葛老王瓜栗子馬蹄粟米湯




星期日又煲湯 , 今次又來煲素湯

粉葛永遠係袁太煲素湯的理想材料

喜愛粉葛多元化 , 可配合其他材料一齊煲 ......



某次用了蘋果煲 , 味道唔錯

今次嘗試併老王瓜 , 再加上其他煲湯材料

即係粟米呀~栗子呀~馬蹄咁喇

煲煲煲 , 煲左3粒鐘 , 加少少鹽調味

素湯的好處完全冇油份 , 湯水好清甜 , 味道超好



而且呢幾日開始秋涼了

煲啖清潤去濕湯水飲飲 , 絕對係一個唔錯的選擇



材料 : 粉葛 , 老王瓜 , 馬蹄 , 栗子 , 粟米 , 蜜棗 , 粉葛叫菜檔姐姐幫忙去皮切件 ,老王瓜洗淨去籽切大件 , 馬蹄去皮




首先將栗子放入熱水中煮5分鐘 , 盛起去殼備用






所有材料放入煲內 , 加入適量水用中火煲30分鐘 , 再轉慢火煲 2 1/2 小時 , 最後加入少許鹽調味即可









材料
粉葛1斤 , 老王瓜1斤 ,  粟米1條 , 栗子 , 馬蹄 , 蜜棗2粒



做法
1. 粉葛叫菜檔姐姐幫忙去皮及切件 , 回家洗淨

2. 老王瓜洗淨去籽切大件 , 馬蹄去皮洗淨 , 粟米洗淨

3. 栗子放入熱水中煮5分鐘 , 盛起去殼

4. 將所有材料放入煲內 , 用中火煲30分鐘 , 再轉慢火煲 2 1/2 小時

5. 最後加少許鹽調味即可




湯水清甜又多湯渣食 , 好飽肚呢 ^^




18 則留言:

  1. 好飲~~小時候媽媽教導,粉葛湯可以去濕去骨火。

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  2. 肯定好甜!我都好中意飲葛湯!

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  3. 好足料呀~~~ 一定好滋潤~
    呢一兩日乾左好多, D皮膚"鞋鞋地, 呢個湯水就岩哂~

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    1. 呢款湯水味道淆甜又滋潤,這個時候最啱飲呢

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  4. 甜甜地又多湯渣 , 一碗湯已經飽飽呢

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  5. 雖然冇肉,但素湯都足料,一定好清甜

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