2014年2月15日 星期六

自家製麵包糠


凍冰冰的天氣 

除了打邊爐取暖外 , 我亦喜愛食炸物

因熱辣辣感覺好暖胃呢 , 熱氣的問題都要暫時行埋一邊



我同袁生的首選一定係吉列食物

但好意外今日行幾間超市都唔見有麵包糠賣

大家知喇 , 整吉列食譜 , 麵包糠佔好重要位置呢



既然買唔到 , 唯有自己動手做

材料只需要麵包 , 焗爐同時間就可以了

大家都齊來動手做自家製健康麵包糠喇



材料只需要~白麵方包4片~





做法
1. 將白麵包切片 , 放入焗爐用低溫焗至硬身(時間約8-10分鐘)

2. 將焗好的麵包用手撕成小方塊放入食物袋內

3. 用麵棍來回滾動壓碎 , 倒出用篩篩過大粒包碎

4. 大粒的包碎可用手整碎再用篩篩好至全部成麵包糠即可




自家製麵包糠可放雪櫃存約六個月 , 明日整吉列豬扒做晚餐



 

4 則留言:

  1. 咁快就可以整到? 出面果d麵包糠一定加左好多野......完全估唔出只需要麵包就可以....
    唔知加d香草碎又可唔可以呢?
    好期待你既晚餐呢....

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    1. 應該可以加香草,不過我唔太愛呢

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  2. 我都係用咁o既方法整都包糠,不過就用氣炸鍋~
    自己整點都健康過出面買^^

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    1. 出面街感覺炸出來比較油,自家製真係健康d呢

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