老行家官燕蘋果玫瑰果醬食譜 ~蘋果果醬麵包卷~

繼續同大家分享老行家品牌官燕果醬禮盒食譜 , 繼續分享蘋果玫瑰果醬 , 之前就用來製作雞扒 , 美味滿分兼袁生相當滿意後 , 今次就用來配上白方包製作甜點 , 用來作下午茶就最適合 , 而且材料同製作亦非常簡單 ......

老行家官燕蘋果玫瑰果醬食譜 ~大醬蘋果果醬煎雞扒~

之前收到老行家品牌送來的官燕果醬禮盒 , 一共有四款 , 包括有柑桔菠蘿果醬 , 雪梨桂花果醬 , 香橙芒果熱情果百里香果醬及蘋果玫瑰果醬 , 其實每款袁太都好喜歡 , 第一款袁太要同大家分享蘋果玫瑰果醬食譜 ......

七味椒鹽雞蛋豆腐

突然好想食椒鹽豆腐 , 喜歡椒鹽豆腐外脆內軟的口感 , 以往我會買包布豆腐整椒鹽豆腐 , 不過而家不會買了 , 大家有睇開袁太廚房的朋友仔們 , 應該估到袁太會用咩豆腐整喇 , 當然係自家製的雞蛋豆腐 ......

熱辣辣梳乎厘

大家喜愛吃梳乎厘嗎 ??? 袁生袁太就非常喜歡 , 梳乎厘可用作下午茶及飯後甜點都好適合 , 做梳乎厘的材料好容易可在廚房找到 , 雞蛋呀~ 牛奶呀~ 牛油 , 砂糖 , 麵粉及雲呢拿油就可以 ......

<美的全自動智能高速鍋MYSS50HK食譜> 蕃茄藍青口螺絲粉

有時袁太會係街市關門前去走一趟 , 會陸續好多蔬菜 , 生果或肉類大平賣 , 見平都會買定存貨回家 , 就買了蕃茄 , 甘旬 , 芹菜 , 旺菜 , 茄子 , 芥菜及洋蔥等等 ... 見到呢堆材料就令袁太聯想起蕃茄醬 , 又見廚房有螺絲粉及藍青口 , 就決定製作蕃茄藍青口螺絲粉做晚餐 ......

<美的全自動智能高速鍋MYSS50HK食譜> 花旗蔘杞子雞湯

袁太最近真係好少煲湯 , 但袁太又鐘意飲湯喎 , 雖然我係喜愛飲湯 , 但其實主要都係想煲湯俾袁生飲 , 皆因袁生最近太辛苦了 , 要去醫院陪袁太 , 又要做野 , 又要趕圖 , 加上夜晚又唔夠訓 , 見佢個樣開始殘殘地 , 所以就決定煲啖湯俾佢 ......

<美的全自動智能高速鍋MYSS50HK食譜> 椒鹽咖哩煎魚腩

有時五六點左右去街市 , 會開始陸續有一份份或特價太平賣的出現 , 經過魚檔見買兩份魚會再平d , 袁太當然唔執輸買兩份喇 , 媽咪話魚如果放隔夜 , 一定唔可以蒸 , 因為會腥 , 所以買魚回來個晚一份就用來蒸 , 放隔夜個份就留待煎或炆 ......

<美的全自動智能高速鍋MYSS50HK食譜> 茶香豬軟骨拌麵

前排買左豬軟骨做存貨 , 決定用高速鍋煮 , 本來想配白蘿蔔炆 , 但街市白蘿蔔唔靚仔 , 買唔過 , 突然醒起家中還有紅茶葉 , 咁就不如用茶葉製作豬軟骨 , 香濃的茶香配上豬軟骨 , 相信應該會不錯吧 ......

椒鹽炸響鈴

平日買下又買下 , 塞爆晒個雪櫃 , 閒時又來要清清雪櫃大行動 , 看看還有什麼剩餘物資 , 袁太就最愛用剩餘的材料整個下午茶或宵夜俾袁生 ......

<美的全自動智能高速鍋MYSS50HK食譜> 蜂蜜蛋糕

1月時收到新玩具<Midea4.8公升全自動智能高速鍋> , 其實一直都好想開封試用 , 不過奈何一個字~懶~ , 懶到都未開封 , 今日早起床 , 又見廚房有麵粉 , 雞蛋 , 牛奶及蜂蜜呢埋簡單的材料 , 即刻有衝動想製作蜂蜜蛋糕做早點 ......

椰汁芋蓉芋圓西米露

 

袁太平時行街市 , 都會周圍留意下有冇平野 , 靚野賣 , 有就會買定回家做存貨 , 不過有時買左放雪櫃又唔記得 , 直至數天後才發現雪櫃原來還有芋頭 , 一於清埋佢 , 用來炆豬肉好唔好呢 ??? 不過後來變左煮糖水 ......

燉蘋果雪耳紅棗水

現在的天氣時暖時冷時濕 , 每朝起床喉嚨超乾 , 而且疫情嚴重 , 喉嚨乾當然要煲一煲滋潤飲品潤一潤 ......

蕃茄蛋花湯

某天袁生不在家 , 一人晚餐可以隨意一點 , 繼續清清廚房剩餘物資 , 發現有三個蕃茄 , 又有雞蛋 , 買菜時菜檔姐姐還送點蔥 , 可簡單來個湯飯做晚餐 ......

[經典小食] 咖哩魚蛋

天氣凍自然就想吃辣物 , 咖哩呀~~泡菜呀~永遠係袁生袁太的最愛 , 本來想整泡菜鍋配烏冬 , 後來經過街市豆腐店見陳皮魚蛋剛到貨 , 就心血來潮又想製作咖哩魚蛋 , 呢款街頭小食永遠百食不厭 , 不過袁太製作咖哩魚蛋當然唔會依賴坊間一樽樽或一包包的現成醬 , 會自己調較咖哩汁製作 ......

蒸椰菜素餃子

將時間調番去大年初一 , 今年大年初一係1月25日 , 亦係我家豬豬離開5週年的日子 , 不經不覺豬豬己離開5年了 , 到現在袁生袁太依然很掛念他 , 唔知豬豬係彩虹橋過得好唔好呢 ???

燕麥粟米斑塊

袁太有時都有煩惱晚餐究竟煮咩好 , 皆因有時都會毫無頭緒 , 又要諗袁生鐘意食咩 , 袁生究竟食唔食呢 ??? 所以有時去街市行幾個圈都決定唔到買咩餸 , 真糟糕 ......

<美的多功能食物料理廚師機MKM45食譜> 臘味蘿蔔糕

仲有不到十天就到農曆新年 , 唔知大家開始蒸糕未呢 ??? 袁太一向好慢熱 , 所以通常新年前數天才會動工製作 , 以前想食糕有婆婆整 , 婆婆過世後就有媽咪接手整 , 不過媽咪最近幾年話懶唔想整 , 都買現成回家 , 不過街賣的當然唔好吃 , 冇咩配料之餘 , 感覺好似粉多個咩咁 , 所以呢幾年基本上都係袁太一個人負責整 , 然後回娘家送禮 ......

奶皇西米糕

西米糕大家喜愛嗎 ??? 袁生袁太好喜歡架 , 坊間賣的西米糕一般都是豆沙餡 , 蓮蓉餡 , 甚至紫薯餡都有 , 不過袁生還是最愛奶皇餡 , 淡口的西米味道 , 再配上奶皇的香甜味 , 相當夾 , 西米糕的製作無論面層的西米糊 , 還是內裡的奶皇餡都唔太複雜 ......

節瓜蝦米煮粉絲

最近收到朋友的whatsapp , 朋友一向都有keep住睇袁太廚房專頁的post , 想袁太得閒上傳比較簡單的食譜 , 皆因朋友一向少入廚房 , 而且不懂得煮 , 但又想煮餐好餸給家人品嚐 , 所以就希望有d比較簡單的家常菜 , 等她可以容易上手 ......

脆炸豆腐鯪魚餅

某日經過小食店 , 見到熱辣辣的炸魚蛋新鮮出爐 , 個刻真係有衝動想買番包 , 點知 ... 見到好多爬蟲類的物體周圍行來行去 , 即場有點反胃的感覺 , 立刻縮沙唔買了 , 心想自己整其實都好容易 , 就向住街市的方向走去 ......