薑蔥金菇牛柏葉

呢個餸袁生叫我整的,
因為平時去酒樓飲茶都會叫呢個點心食,
不過而家少去左酒樓喇!
如果好似袁生想食的話,
唯一的辦法就係自己整喇!
不過係叫我整喎!
佢淨係負責食
!不過我就另外加左金菇墊底,
都好好味架!





~薑蔥金菇牛柏葉~食譜

材料 : 柏葉-1塊 / 金菇-1包 / 薑絲 , 蔥條, 蒜粒 - 少許 / 辣椒仔-半條

                      調味料 : 鹽 , 糖 , 雞粉 , 麻油 , 胡椒粉 - 少許 / 水-適量                    
 

 

1.金菇洗淨切尾,放上碟.
2.牛栢葉洗淨,先出水後切條,放在金菇面備用.
 
3.薑絲,辣椒粒,蒜粒,蔥條落鑊爆香後,加入所有調味料煮滾後,淋在金菇牛栢葉上.
4.用大火隔水蒸15分鐘,即可.