紅燒羊肉 (小棠菜墊底)

今日又到1月25日 , 係豬豬的忌日 , 唔經唔覺已經離開左兩年 , 唔知豬豬現在生活過得怎樣呢 ??? 仲有幾日就到農曆新年 , 袁太見到大家都開始整糕呢 , 不過我今年好懶 , 都而家都仲未開始整 , 都係個句 , 過多日先開始喇 , 休息埋今日先 ......

[素湯] 南瓜竹庶牛蒡栗子粟米湯

有時間中唔想食飯的關係 , 只想飲湯食湯渣的袁氏夫婦 , 都會簡單煲個湯當晚餐就算 , 最近的天氣相當清涼 , 所以湯水都會以甜甜滋潤最主打 ......

椰香葡國雞

某日執廚房清潔廚房的時候 , 見仲有少少黃薑粉 , 冰箱仲有半隻雞 , 令我即刻有衝動想整葡國雞 , 雖然有雞同黃薑粉 , 但都欠缺其他配料 , 例如洋蔥 , 薯仔 , 甘旬 , 椰漿等等呢 , 拿拿臨走去街市買材料回家 ......

滷水豬手

最近食慣左宵夜 , 因為袁生晚晚趕圖 , 經常叫我整定宵夜俾佢食 , 今次要求要食豬手 , 仲要求用滷水整 , 其實滷水同豉油都一樣咁簡單 , 一早起床整定由佢浸 , 浸到食的時候先微微翻熱 , 入晒味 , 好有膠質兼啖啖肉 ......

紅棗雪耳圓肉雞蛋茶

咁多位~Happy New Year~ , 大家昨晚有冇出街或在家睇電視倒數 ??? 袁太基本上年年都會盡量等到12點先訓 , 不過今年就唔覺意十點幾訓左 , 袁生個衰人又唔叫我起身 , 到我醒的時候已經係2017年1月1日的凌晨時份 ~哼~ ......