蒸三色蛋

三色蛋一向給我的感覺係一樣好方便的家常菜 , 當要加餸 , 或諗唔到煮咩好餸的時候 , 又想在家煮番一兩味 , 只要有雞蛋 , 鹹蛋 , 皮蛋呢類型簡單的材料 , 就可以製作一道靚靚的三色蛋做晚餐 ......

白果腐竹雪耳鯽魚湯

白果腐竹 , 糖水 ??? 湯水 ??? , 以前的我總覺得這對組合永遠都只用作糖水用途 , 但某日突然想用來煲湯 ......

五香肉丁餐肉腸仔炒飯

懶人又來煮懶人餐 , 何謂懶人餐 ??? 對我來說 , 只是唔需要專登去買材料 , 又或者用廚房剩餘的物資 , 就可以煮到一餐飯出來 , 這就是袁太所謂的懶人餐了 , 哈 ......

黑糯米蓮子紅豆沙

之前係雜貨店買了一包黑糯米回家 , 除左之前整左椰汁黑糯米飯糰之後 , 都冇再用過 , 我亦知黑糯米可以有好多煮法 , 究竟今次煲椰汁紫米露 ??? 黑糯米西米芋頭糖水還是怎樣好呢 ??? 不過我知袁生唔太愛食芋頭 , 所以out左芋頭糖水 , 椰汁我又麻麻地 , 我比較喜愛濃味的糖水多D , 咁倒不如黑糯米配紅豆 , 味道應該夠濃又飽肚 , 何況紅豆沙係我最愛的中式糖水之一 ......

焗千層肉醬闊麵

又黎焗爐食譜 , 自從廚房有番個焗爐之後 , 可以煮番好耐都冇煮過既野 , 繼上次的焗豬扒飯同煨蕃薯大獲好評後 , 今次有佢~焗千層肉醬闊麵~......

砵仔糕

對我來說 ... 砵仔糕都算係香港的經典小食之一 , 以前讀書的時候(當然係廚藝差到死的時候) , 整過一次 , 個次當然係失敗 , 自此想食都會係街買 , 因為街買的砵仔糕都好平 , 之但係砵仔糕呢樣野 , 我同袁生都係完全唔夾 ......

滷水鴨腿

袁太由細到大都喜愛食滷水 , 滷水雞蛋 , 滷水牛展 , 滷水雞腎 , 豬腩肉等等 ... 我都非常愛吃 , 不過而家衰在牛同雞都唔食得 , 本想轉用豬腩肉做滷水 , 可惜豬腩肉又唔靚仔 ......