[燒鴨骨湯底] 雪菜火鴨絲窩米

燒鴨呢樣食物我家袁生好鬼鐘意 , 喜愛的程度絕對可以話完全進入瘋狂狀態 , 無論燒鴨用來炒 , 用來煲粥或者炆米都無任歡迎 , 多多佢都食得落 , 之但係如果用來煮米粉的話 , 我會比較喜愛窩米 ......

[清雞湯底] 雞蓉粟米羹

上次整手撕雞飯的時候 , 剩下的雞骨放左係冰箱長眠左幾日後 , 袁太本應想用來煲個清雞湯整雞湯冰入雪櫃冷藏待用 , 但袁生突然又話想飲粟米羹 , 咁就倒不如 ......

慢煮手撕雞蘑菇菜飯

最近唔知係咪天氣凍的關係呢 , 袁太已經連續好多日都煮有味飯 , 貪有味飯方便 , 一煲過唔駛煩 , 而且有味飯可以用唔同材料配搭同煮 , 真係食極都唔會厭架 ......

臘味飯 , 韓式蘿蔔牛肉清湯

上年秋風起的時候 , 當然又係開始食臘味的季節呢 , 何況呢幾日的天氣簡直凍到暈 , 凍到震 , 唔想落街買餸 , 只要係百寶箱拎幾條臘肉呀 , 潤腸臘腸出黎 , 就可以有碗暖笠笠又香噴噴的臘味飯做晚餐 ......

黑豆桑寄生蛋棗茶

之前袁太曾經煲過桑寄生蓮子蛋茶 , 大家知喇 , 買一盒桑寄生番黎 , 至少都要分五 , 六次去煲先用得晒整整一盒 , 所以見最近天氣持續寒冬 , 一於再煲桑寄生糖水養生兼暖胃先得 ......

[火鍋底,湯麵底] 椰香沙爹湯底 / 湯烏冬

最近的天氣極為寒冷 , 每朝落街都要著番件厚褸先頂得住冷風 , 大家出門前謹記要多多保重身體 , 千其唔好冷親呀 ......