焗紅豆西米布甸

突然又好想食甜品 , 好彩地俾我係廚房找到咁多材料 , 就整最愛的焗紅豆西米布甸 , 其實唔止袁太愛吃 , 連袁太爹地都喜愛架 , 雖然有排都未到父親節 , 不過整父母愛吃的食物 , 等佢地可以開心下 ......

鹽焗雞翼 , 鵪鶉蛋(焗爐版)

廚房經常有剩餘物資的蹤影 , 今次剩餘物資的主角係雞翼 , 想盡快消滅 , 不過大家知喇 , 醫生依然叫袁太暫時唔好食雞 , 冇得食雞對袁太黎講其實真的好大鑊 , 皆因袁太平時好愛食雞 , 一想起白切雞 , 炸雞翼 , 煎雞扒 , 滷水雞翼/雞脾我就流晒口水 , 所以今次消滅雞翼的任務繼續留番俾袁生 , 又係袁太負責煮 , 袁生負責食 ......

京蔥魚露焗雞扒配菜飯

無意中係冰箱又發現左兩塊大雞扒 , 心諗乾煎好還是開焗爐焗好 ??? 問袁生想點整 , 佢既答案例牌個句 ~是但~ , 即係冇一個特定的答案俾我 , 咁就不如又煎又焗喇 ......

香蕉蛋糕

之前整香蕉糕時剩下兩隻香蕉 , 起初只想簡單用來當飯果 , 不過放左幾日後 , 見餘下的兩隻香蕉已經熟透 , 其實袁太唔太喜歡食熟到爛的香蕉 , 所以 ......

芝士菠菜煙肉焗大菇

吉吉島每逢星期三都係特價日 , 袁太就最鐘意特價日的時候買下零食 , 冷凍食物或者肉類 , 每星期的星期三都買極多野回家 , 次次都俾袁生話 ~買咁多煮得晒咩~ , 超 ... 你唔好理我咁多 , 我鐘意呀 , 吹咩 ......

沙薑焗雞

睇開袁太廚房的朋友仔 , 應該都會知道袁生袁太除左喜愛食炸物之外 , 雞雞都非常喜愛 , 雖然而家唔食得雞 , 但我絕對唔會趕絕袁生陪我一齊唔食雞既 , 之但係而家買一隻雞番黎 , 就要袁生分兩日先可以食得晒 ......

麵包布丁

上次整咖哩麵包盒時還剩下1/3份麵包 , 突然想起可以用來製作麵包布丁 , 雖然麵包布丁俾我感覺係聖誕節的食物 , 不過大家都知袁太的性格呢 , 想食就會整 , 絕對唔會理係咩節日先可以食的食物呢 , 我的性格就係想食就會立刻去買材料整 , 何況整麵包布丁所需要的材料都好簡單 , 絕對容易就買到 ......

咖哩手撕豬肉麵包盒

袁太某日訓醒想食咖哩 , 以往煮咖哩必然愛配雞 , 配牛腩牛筋 , 牛展的我 , 大家都知 , 而家基本上肉類只可以食豬肉 , 咁唯有整咖哩豬 ......

南瓜西米焗布甸

袁太一向心情唔好或唔開心的時候 , 都會入廚房整下甜品蛋糕 , 整完之後心情會平復番晒 , 不過夜媽媽想整甜品 , 都要廚房有材料先得 , 幸好地之前買左條南瓜諗住煲湯 , 咁就用來整甜品喇 , 再加上花奶 , 椰漿 , 西米等等材料 , 整袁太最愛的西米焗布甸 ......

黑椒蜜汁豬肉乾

上次為左預防超強颱風~山竹~的來臨 , 袁太預早買定食物儲糧 , 只不過風只係打左約一日半的時間 , 剩下的豬肉碎要如何處置 ??? 因如果又放入冰箱 , 又唔知幾時先再發現有包豬肉的存在 , 所以又要想想辦法如何清走佢 ......

[阿華田食譜] 阿華田麻糬波波

袁太好耐好耐出食譜係冇步驟圖呢 , 點解 ??? 皆因上次過相時手殘 , 一delete , 就delete左好多相 , 有好幾個食譜係完全俾我刪晒 , 呢個係其中次一 ......

[豬手兩食 ] 黑椒蜜糖焗豬手 , 青紅蘿蔔粟米豬手湯

最近多數用美的智能高速鍋煮食 , 有半個月冇開焗爐 , 平時見急凍豬手做特價 , 一定會買幾隻放入冰箱做存貨 , 閒時就拎隻豬手解凍 , 出水再煲下佢 , 雪凍切片就食得 , 好鬼方便 , 本應想整隻黎食下 , 點知當日袁生有雞雞做晚餐 , 佢又話唔想食咁多肉 , 所以就打消念頭 , 直至前幾日 ......

[街頭小食] 片糖煨蕃薯

又黎焗爐食譜 , 由細到大袁太都好鐘意食煨蕃薯 , 當秋涼或天氣凍到震的時候 , 屋企附近總有一檔流動煨蕃薯 , 不過買一條都要成廿幾蚊 , 真係好點兒貴喎 , 其實大家有冇想過 , 自己在家動手都可以整到好味的煨蕃薯 ???

[白蘑菇雜豆炒飯底] 多多芝士蕃茄焗豬扒飯

我家袁生平時好喜愛 ... 好喜愛去"大大活"或者"大快樂"食焗豬扒飯 , 但袁太經常有疑問 , 點解一位唔太喜愛食蕃茄的人(因袁生平時會嫌蕃茄酸味太重) , 反而會喜歡豬扒飯 ...... 

惹味韓式醬焗金沙骨

自從之前係佳寶買到靚靚的金沙骨 , 啖啖肉好味到暈之後 , 久唔久我就會再去睇下再有冇靚靚的金沙骨賣 , 無意中某日去有見到剛剛開箱的金沙骨 , 又係靚到無朋友 , 買下買下就買左四磅回家 , 之前用剩ddd放左係冰箱 , 不過今次唔煎 , 轉用焗的方法去烹調 ......

蜜汁焗叉燒

中式燒味裡面 , 我最愛係叉燒 , 最好係半肥瘦 , 以前係我住個頭得個兩間燒味店 , 其實個兩間我都買過黎食 , 不過味道對我來說就唔係咁討好 , 冇咩味道之餘 , 就算啱啱買回家食都已經覺得好硬 , 而且最重要既係衛生問題 ......

麥樂雞

麥樂雞~~我相信有好多朋友仔都鐘意食 , 我同袁生都唔例外 , 平均每兩星期就會買一次回家食 , 不過袁太而家唔食得雞 , 咁就整俾袁生食喇 , 之但係袁太經常有懷疑 , 連鎖店的製作過程會否乾淨及衛生呢 ......

焗千層肉醬闊麵

又黎焗爐食譜 , 自從廚房有番個焗爐之後 , 可以煮番好耐都冇煮過既野 , 繼上次的焗豬扒飯同煨蕃薯大獲好評後 , 今次有佢~焗千層肉醬闊麵~......

黃金焗蠔砵

我家袁大爺袁生係一位愛蠔之人 , 無論廣島蠔 , 生蠔 , 桶蠔佢統統都愛 , 咁對於細細粒的蠔仔又點睇法呢 ??? 都係一樣愛 ... 愛 ... 愛 ......

椰糖麵包布甸

最近比較喜愛食甜野 , 大家係咪覺得袁太呢排多左上傳甜的食譜呢 , 之前有燉蛋 , 燉蛋白 , 西米焗布甸 , 今次就有佢 ~麵包布甸~ ......