<美的多功能食物料理廚師機MKM45食譜> 臘味蘿蔔糕

仲有不到十天就到農曆新年 , 唔知大家開始蒸糕未呢 ??? 袁太一向好慢熱 , 所以通常新年前數天才會動工製作 , 以前想食糕有婆婆整 , 婆婆過世後就有媽咪接手整 , 不過媽咪最近幾年話懶唔想整 , 都買現成回家 , 不過街賣的當然唔好吃 , 冇咩配料之餘 , 感覺好似粉多個咩咁 , 所以呢幾年基本上都係袁太一個人負責整 , 然後回娘家送禮 ......

奶皇西米糕

西米糕大家喜愛嗎 ??? 袁生袁太好喜歡架 , 坊間賣的西米糕一般都是豆沙餡 , 蓮蓉餡 , 甚至紫薯餡都有 , 不過袁生還是最愛奶皇餡 , 淡口的西米味道 , 再配上奶皇的香甜味 , 相當夾 , 西米糕的製作無論面層的西米糊 , 還是內裡的奶皇餡都唔太複雜 ......

<美的多功能食物料理廚師機MKM45食譜> 肉鬆蛋糕

自從收到~美的多功能食物料理廚師機MKM45~後 , 可以輕鬆做出鬆軟麵包 , 麵條 , 曲奇等等 ... 之前袁太已經用廚師機整過雞包仔(不過食譜還未完成) , 大獲好評後 , 令袁太心心愛上廚師機 , 之前就整左中式包 , 今次就整蛋糕試試廚師機的打蛋白功能 ......

桂花紫薯糕

新年前整紅棗千層糕時剩下木薯粉 , 後來買左幾個雞蛋黃蕃薯及紫蕃薯做手工地瓜圓 , 但包木薯粉依然未用完 , 而且整地瓜圓時用剩左幾個紫蕃薯 , 決定消滅佢 , 嘗試整下紫薯糕......

[賀年糕點] 粒粒椰汁奶皇年糕

繼續同大家分享賀年食譜 , 其實對袁太來說 , 初一 , 二 , 三過左 , 就代表新年已過 , 不過袁太依然繼續整糕 , 因之前整俾朋友 , 朋友話好味 , 話唔夠食喎 , 所以繼續密密整 , 密密蒸 , 整黎送禮或自己係屋企食都得 , 而且蒸糕唔一定要過年整 , 想幾時食就幾時整都冇問題 , 只要買到齊材料就可以 ......

[賀年糕點] 桂花馬蹄糕

明天就係大年初一 , 唔知大家整晒d賀年糕點未呢 ??? 袁太到而家都仲係度努力緊 , 真係好攰 , 成身散晒 , 回想十幾廿年前婆婆在世的時候 , 整成三十幾四十底都毫不說辛苦 , 兒時我只懂得食 , 完全唔知婆婆原來整得咁辛苦 ......

<美的陶瓷蒸燉寶MD8101F食譜> 千層紅棗糕

最近密密蒸糕 , 都冇時間上傳食譜同大家分享添 , 仲有兩日就農曆新年 , 袁太會陸續上傳賀年糕點及賀年小食同大家分享 , 第一款的賀年糕點有~千層紅棗糕~ , 呢款糕點對上一次整已經係2013年的事 , 不過當年整得實在太差 , 完全冇紅棗味之餘 , 糕點又實 , 味道完全唔掂 , 所以今年再試下挑戰呢款糕點 , 希望成功 ......

<美的破壁機BL1188食譜> 桂花米漿白糖糕

唔知大家喜唔喜愛食白糖糕呢 ??? 記得N年前整過一次 , 雖然成功 , 但之後又懶 , 寧願係街買 , 不過街買的白糖糕好容易變酸 , 就算唔放隔夜 , 只放幾粒鐘再食都已經感覺有陣酸味 , 絕對唔好吃 , 所以就決定再自家製 ......

臘味蘿蔔糕

唔知大家除左新年的時候會蒸糕糕之外 , 平時會唔會整下蘿蔔糕呢 ??? 我既答案係~絕對會~ , 以前想食糕有婆婆整 , 婆婆過世後就有媽咪接手整 , 不過媽咪只會新年先整 , 如果日常生活中想食 , 媽咪只會好簡單係粥店買 , 當然出面街賣的係唔好吃 , 冇咩配料之餘 , 感覺好似粉多個咩咁 , 何況今次唔只我想食 , 袁生都想食架 ......

桂花白糖糕

唔知大家喜唔喜愛食白糖糕呢 ??? 記得N年前整過一次 , 雖然成功 , 但之後又懶 , 寧願係街買 , 不過街買的白糖糕好容易變酸 , 就算唔放隔夜 , 只放幾粒鐘再食都已經感覺有陣酸味 , 絕對唔好吃 , 所以就決定再自家製 ......

[2018賀年糕點] 椰汁年糕

話咁快明天就係年三十 , 袁太呢幾日都密密蒸 , 密密蒸糕糕 , 做到條腰都就快斷 , 今日先來為大家分享袁太2018年製作的第一糕~椰汁年糕~ ......

砵仔糕

對我來說 ... 砵仔糕都算係香港的經典小食之一 , 以前讀書的時候(當然係廚藝差到死的時候) , 整過一次 , 個次當然係失敗 , 自此想食都會係街買 , 因為街買的砵仔糕都好平 , 之但係砵仔糕呢樣野 , 我同袁生都係完全唔夾 ......

香煎素蘿蔔糕粒

我份人好奇怪 , 新年的時候只係鐘意整但唔鐘意食賀年糕點 , 但日常的日子

就會突然黐起條筋想食 , 想食就必然自己整 , 今次就突然想起它

~素蘿蔔糕~ 其實蘿蔔糕我最愛係臘味蘿蔔糕 , 不過又唔想食咁多臘味 ......

2015第二糕 ~臘味蘿蔔糕~

明日係年初一 , 袁太提早同大家拜早年呢

希望大家羊年開開心心 , 事業蒸蒸日上 , 身體健康 , 賺多多錢 , 心想事成

亦希望袁生的畫圖工作長做長有

賺大錢養我呢個大食老婆 ......

2014第二糕 <附足料蘿蔔糕食譜>

新年先來病，唔通個天都唔鍾意我 >_< ???

其實由年三十早上已經開始作病了

食藥食到今日依然未好，真係由蛇年病到馬年呢

今早起床仲失聲添，不過現在已經開聲了，但聲音仲好沙同微弱

袁生話袁太呢幾日把聲好溫柔喎

等我喉嚨好番之後，一定會再吱吱喳喳麻袁生呢 ^^

新年所有糕糕對我來說，蘿蔔糕就一定唔可以沒有

自從婆婆過身之後，已經再食唔到好味的蘿蔔糕了

以往媽媽偶然會整，但始終冇婆婆咁好味

所以今年決定自己整，袁太由年廿六開始整

到今日為止整左十底，一底俾左奶奶，兩底俾左姐姐同姐夫

其他的俾左媽咪同自己呢

不過食食下已經得番半底，如果唔係病左的話

我一定會繼續整 

【足料蘿蔔糕】

 

新年大發糕

今早突然想起新年點解唔食發糕呢 ???

寓意成年都發 . 發 . 發 . 

幸好家中有材料 , 唔需要再落街買的關係

咁事問袁太點可以唔整呢

知但係 ...... 袁太呢個係馬拉糕還是發糕呢

因樣貌似馬拉糕 , 但味道似發糕 , 哼 ......