將時間調番去大年初一 , 今年大年初一係1月25日 , 亦係我家豬豬離開5週年的日子 , 不經不覺豬豬己離開5年了 , 到現在袁生袁太依然很掛念他 , 唔知豬豬係彩虹橋過得好唔好呢 ???
2020年2月5日 星期三
2019年6月25日 星期二
2019年1月17日 星期四
2018年12月9日 星期日
2018年10月24日 星期三
[宵夜餐] 香菇豆苗豬肉湯餃
呢幾日的天氣有時天蔭蔭 , 有時下著雨 , 有時又出太陽 , 不過天氣開始涼了, 大家又要為自己身體做足保暖功夫 , 始終冬天就快來臨 , 病左就唔係咁好喇 ......
2018年10月11日 星期四
[蒸+煎] 冬菇椰菜雞肉餃
之前買左兩塊雞扒回家 , 一塊上次用左智能高速鍋整左雞肉餅飯 , 用剩一塊又放左係冰箱冬眠左成個月 , 超級冇記性的袁太又唔記得左佢的存在 , 直至前幾日開冰箱清一清理的時候先發現塊雞扒向我揮手 , 決定攞佢出黎解凍左先再算 ......
2018年10月10日 星期三
[惹味湯 / 火鍋湯底] 泰式冬蔭功湯
袁生某日突然想飲冬蔭功湯 , 但袁太一向唔多喜愛酸酸辣辣的湯 , 不過大家知喇 , 袁生一開口 , 袁太就算幾唔鐘意食 , 幾唔鐘意飲 , 我都會去買材料煮俾佢食 , 做女人做到的咁都算犯賤呢 , 哈 ...
2018年1月5日 星期五
2017年7月20日 星期四
[蝦湯底] 素翅鮮蝦雲吞
今晚又唔想食飯 , 想想前排整完蒸餃 , 感覺好滿足後 , 就輪到餃餃的好朋友 "雲吞" 出場 , 唔講大家可能唔知 , 其實袁太唔係太識包雲吞 , 無論上網睇片睇過N咁多次 , 都係包唔掂 ......
2015年7月16日 星期四
2014年2月20日 星期四
2013年12月21日 星期六
餃餃。。。震 <附白菜木耳豬肉餃 & 香菇豆苗餃食譜>
又偷懶左幾日冇upload食譜添，冇辦法喇，天氣實在太凍，太寒了，袁太每晚食飽飽都立刻跳上床，躲在被竇入面暖暖，電腦都懶得開，眼見有太多食譜儲存在電腦內，點都要清清呢
2013年12月15日 星期日
四人火鍋晚餐之鴛鴦湯底 <冬陰公湯 + 芫茜皮蛋湯>
天氣簡直凍到暈，不過屋企比街上還要凍，最好的晚餐一定係火鍋吧，爹地媽咪都會同我們一起烚下烚下，雖然晚餐以火鍋做主題係好方便，但想想究竟用咩湯底就真係煩煩了
因已經討厭醉雞湯底，沙爹湯底及麻辣湯底，想炮製一鍋特別的火鍋湯底，想呀想呀都係喜愛冬陰公湯底，不過又驚爹地媽咪唔太喜愛，所以另外有個簡單的芫茜皮蛋湯底，一邊清熱，一邊酸酸酸辣辣好開胃呢。。。
唔講咁多，四人火鍋晚餐開始，時間無限，飲品任飲
鴛鴦湯底 (冬陰公湯 + 芫茜皮蛋湯)，好足料呢
2013年9月10日 星期二
蟲草花冬菇鮮蝦豬肉餃 - 配金華火腿胡椒雞湯 <附食譜>
剛過去的星期天，袁太晨咁早八點醒左又訓唔番，突然又想包餃餃做晚餐，一於落街市買定材料，不過又要諗下今次用咩材料好呢 ???
以前多數都用木耳同豬肉，袁生當然唔太喜愛，因為有木耳，永遠有益的材料袁生多數唔多好，所以今次就決定用 ...... 冬菇，鮮蝦，豬肉，另外再加多一樣材料
就係 ... 蟲草花
蟲草花大家多數都會用作煲湯，炒或蒸，唔知有沒有人試過用來包水餃呢 ???，
今次袁太只包左22隻，每次食水餃我都好講究究竟用咩湯底好，由於晚餐除左水餃外，還有手撕雞做晚餐，一於用手撕雞剩下的雞殼煲鍋湯底吧，香濃的雞湯再配上自家製餃餃，當然係相當美味喇 !
從未試過用蟲草花做水餃餡料，唔知味道突唔突別呢 ???
每隻水餃都脹卜卜，好可愛呢
上次整手撕雞的時候用剩的雞殼，可以用來煲雞湯
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老行家官燕蘋果玫瑰果醬食譜 ~蘋果果醬麵包卷~
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