天氣簡直凍到暈,不過屋企比街上還要凍,最好的晚餐一定係火鍋吧,爹地媽咪都會同我們一起烚下烚下,雖然晚餐以火鍋做主題係好方便,但想想究竟用咩湯底就真係煩煩了
因已經討厭醉雞湯底,沙爹湯底及麻辣湯底,想炮製一鍋特別的火鍋湯底,想呀想呀都係喜愛冬陰公湯底,不過又驚爹地媽咪唔太喜愛,所以另外有個簡單的芫茜皮蛋湯底,一邊清熱,一邊酸酸酸辣辣好開胃呢。。。
唔講咁多,四人火鍋晚餐開始,時間無限,飲品任飲
鴛鴦湯底 (冬陰公湯 + 芫茜皮蛋湯),好足料呢
仲有好多火鍋配料,等我逐一介紹喇,包括有 :
火鍋必需品 : 黑椒牛丸,醬爆豬肉丸,蟹籽丸,墨魚丸,牛筋丸
榭記出品 : 枝竹及響鈴
袁生至愛 : 炸魚皮,袁大至愛 : 鮮魚皮
火鍋配料當然唔會少得牛肉,有肥牛同鮮滑牛
袁太爹地至愛的雲吞同水餃
還有好多好多配料
滑嘟嘟又核突的雞子(袁生話想試下喎),仲有鴨粉腸
例牌的肥鵝腸,珊瑚蚌,豬皮,芋絲
當然唔少得蔬菜類 ,首選 : 生菜
一齊預備好了~開餐~
好豐富呀~~~~~食完成個人暖笠笠~~~
回覆刪除0係魚檔都可以買到一塊塊既鮮魚皮??
鮮魚皮唔係魚檔買架,係買火鍋材料的地方買
刪除嘩 真係好豐富 打個邊爐準備好多野丫
回覆刪除係呀,買得多又驚食唔晒,買得少又驚唔夠食,煩煩呢
刪除哈, 果日我地屋企又係烚下烚下^^
回覆刪除天氣凍最好就烚下烚下
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