老行家官燕蘋果玫瑰果醬食譜 ~蘋果果醬麵包卷~

繼續同大家分享老行家品牌官燕果醬禮盒食譜 , 繼續分享蘋果玫瑰果醬 , 之前就用來製作雞扒 , 美味滿分兼袁生相當滿意後 , 今次就用來配上白方包製作甜點 , 用來作下午茶就最適合 , 而且材料同製作亦非常簡單 ......

熱辣辣梳乎厘

大家喜愛吃梳乎厘嗎 ??? 袁生袁太就非常喜歡 , 梳乎厘可用作下午茶及飯後甜點都好適合 , 做梳乎厘的材料好容易可在廚房找到 , 雞蛋呀~ 牛奶呀~ 牛油 , 砂糖 , 麵粉及雲呢拿油就可以 ......

[經典小食] 咖哩魚蛋

天氣凍自然就想吃辣物 , 咖哩呀~~泡菜呀~永遠係袁生袁太的最愛 , 本來想整泡菜鍋配烏冬 , 後來經過街市豆腐店見陳皮魚蛋剛到貨 , 就心血來潮又想製作咖哩魚蛋 , 呢款街頭小食永遠百食不厭 , 不過袁太製作咖哩魚蛋當然唔會依賴坊間一樽樽或一包包的現成醬 , 會自己調較咖哩汁製作 ......

<美的多功能食物料理廚師機MKM45食譜> 椰絲蛋糕仔

袁太足足三個幾月冇update個blog呢 , 唔知大家有冇掛住我呢 ??? 其實袁太日日都有煮食 , 只係呢幾個月專注係facebook專頁出post , 而忽略了blog , 袁太之後會平衡番兩邊 , 會多多出食譜同大家分享 ......

<美的多功能食物料理廚師機MKM45食譜> 肉鬆蛋糕

自從收到~美的多功能食物料理廚師機MKM45~後 , 可以輕鬆做出鬆軟麵包 , 麵條 , 曲奇等等 ... 之前袁太已經用廚師機整過雞包仔(不過食譜還未完成) , 大獲好評後 , 令袁太心心愛上廚師機 , 之前就整左中式包 , 今次就整蛋糕試試廚師機的打蛋白功能 ......

豉油雞翼雞蛋

袁太以前還食得雞的時候 , 好喜愛食雞翼 , 久唔久就會買幾磅雞翼做存貨 , 閒時就從冰箱取出解凍用來煎下炆下又一個餸 , 喜愛雞翼煮法多多 , 煎蒸炆炒煮炸樣樣得 , 而且點煮都一樣咁好味 ......

[中式點心] 鴨腳扎

袁太好多時每朝睡醒 , 腦海裡都會浮現一種食物 , 有時係咖哩 , 有時係牛腩 , 今期係佢 ... 酒樓的中式點心~鴨腳扎~ , 我都幾鐘意食 , 不過而家唔食得 , 唔知大家又喜唔喜歡呢 ......

足料碗仔翅

講開香港地道小食 , 除左之前上傳過的咖哩魚蛋外 , 碗仔翅亦係袁生袁太最喜歡的地道小食之一 , 不過而家出面一碗的價錢都唔便宜 , 而且冇咩料 , 何況街的一般都會加雞湯煮 , 大家都知袁太而家唔食得雞 , 所以雞湯絕對唔用得 ......

蔥油鹽焗雞翼

袁太久唔久就會定時買定雞翼放冰箱做存貨 , 皆因喜愛雞翼煮法多多 , 煎蒸炆煮炸樣樣得 , 袁太細細聲同大家講 , 其實袁生一向唔太愛雞翼架 , 只不過最近煮多左 , 見佢好似開始喜愛雞翼 ,  所以買定就可以方便隨時用來煮下午茶 , 小食或晚餐 ......

香煎素腐皮卷

每當袁太製作炒粉麵的時候 , 必然會剩下好多材料 , ~椰菜呀~ ~甘旬呀~ ~銀芽呀~ , 放係雪櫃又唔知幾時先會用來煮 , 所以最好辦法 ... 就係清晒佢 , 最好用來做餡料 , 包春卷或腐皮卷都得 ......

玉桂焦糖核桃

袁生最近又開始密密趕圖 , 某日去街市只諗住買麵包的袁太 , 經過雜貨店無意中見到核桃肉 , 就買左少少回家俾袁生補補腦 , 做個小食俾袁生嘆下 , 大家係咪想話點解袁太咩都只係整俾袁生 , 咁自己呢 ??? 其實好簡單 , 皆因袁太唔喜愛食核桃架 ......

避風塘雞翼

聖誕過後又到除夕元旦的日子 , 元旦過後又差不多到農曆新年 , 袁太亦陸續收到朋友仔的whatsapp訊息 , 想麻煩袁太幫忙整食物或糕點 , 因朋友仔經常都會開派對 , 袁太當然唔會say no , 今次朋友仔要求想要避風塘雞翼 , 當然沒有問題 ......

紅油炒手

上次就用左品牌寄來的蝦子粗麵配左手撕雞俾袁生做晚餐後 , 今次開封的就係~麻辣三兄弟~包括有麻辣四川口水雞醬 , 麻辣雞煲醬同正宗潮州辣椒油三款 , 袁太見到辣椒油真的好喜歡 , 由細到大都無辣不歡的袁太 , 決定整個紅油炒手食下 ......

家鄉炒米粉

前幾日一時天氣好 , 一時就天蔭蔭 , 氣溫稍為下降 , 落街買餸都凍冰冰 , 天氣凍就自然好容易肚仔餓 , 所以就決定整個下午茶炒粉麵食下暖暖胃 ......

香蕉蛋糕

之前整香蕉糕時剩下兩隻香蕉 , 起初只想簡單用來當飯果 , 不過放左幾日後 , 見餘下的兩隻香蕉已經熟透 , 其實袁太唔太喜歡食熟到爛的香蕉 , 所以 ......

<美的免油健炸寶MF20B食譜> 八寶素春卷

袁太前幾日感覺開始有少許喉嚨痛 , 但轉頭又想整炸物 , 皆因俾我係冰箱找到包春卷皮 , 大家都知 , 袁生袁太無時無刻都喜愛食煎炸物 , 當咬落去脆卜卜的感覺令人覺得好滿足 ......

蠔油魚蛋配咖哩辣醬

袁太突然醒起 , 以前細個去小食店買魚蛋 , 因袁太喜愛辣 , 但姐姐不食辣 , 每次都要老闆分開兩袋 , 一袋辣 , 一袋唔辣 , 亦曾經俾老闆話~放埋一袋喇 , 都係沾到少少辣姐~ , 哈 ... 又或者可能袁太實在太愛辣 , 所以在家自製魚蛋 , 一定整咖哩味 ......

麵包布丁

上次整咖哩麵包盒時還剩下1/3份麵包 , 突然想起可以用來製作麵包布丁 , 雖然麵包布丁俾我感覺係聖誕節的食物 , 不過大家都知袁太的性格呢 , 想食就會整 , 絕對唔會理係咩節日先可以食的食物呢 , 我的性格就係想食就會立刻去買材料整 , 何況整麵包布丁所需要的材料都好簡單 , 絕對容易就買到 ......

鬆軟紙包蛋糕

紙包蛋糕係袁氏夫婦的最愛 , 閒時都會去麵包店買幾個回家做早餐 , 下午茶或宵夜 , 不過而家麵包店的紙包蛋糕都唔平架 , 十幾蚊得3個 , 夠袁生食都唔夠我食喇 , 現在接近差不多年尾的日子 , 袁生開始多圖劃 , 又係要準備宵夜俾佢的時候 , 突然想起 , 不如自己動手做個紙包蛋糕俾袁生做宵夜 , 自家製永遠品質最好 , 而且可以控制甜度 ......

<美的早餐機MZ-DSY18A食譜> 蒸粉果(XO醬芹菜豬肉餡)

平時出街食粉果就食得多 , 自己係包粉果都係第一次 , 其實未整之前都覺得應該會幾難整 , 同埋一定會包得好樣衰 , 因此始終搓麵糰唔係袁太強項 ......