2011年7月31日 星期日

豉汁墨魚滑蒸豆腐




有時覺得日日係到諗煮咩餸俾袁生食,
簡直諗到頭都大埋http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon127.gif,
因為袁生鐘意食濃味的餸,
而袁太就鐘意清淡的餸,
所以每次諗用咩材料煮飯,
都要認真諗下先好去買,
費時買左材料番屋企煮完出黎,
袁生唔鐘意食!

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所以袁太最後諗到今晚晚餐用墨魚滑做材料,
因為墨魚滑袁生袁太都鐘意食,
再加豆腐做材料,
豆腐清清地,袁太鐘意,
再用豉汁去蒸,
豉汁的味道濃濃地,袁生鐘意,
所以呢味餸有晒袁生袁太兩夫婦各有鐘意http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon195.gif的清淡材料同埋濃郁的味道喇!
一餸幾得http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon153.gif!


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~豉汁墨魚滑蒸滑豆腐~食譜



















材料 : 墨魚滑-$20 / 蒸煮滑豆腐-1盒 / 蒜蓉豆豉醬-適量 / 蔥(切粒)-少許


1.墨魚滑用少許雞粉醃好.
2.豆腐切片http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon82.gif後放上碟沾少許生粉,將墨魚滑放上豆腐面.
 
3.將適量的蒜蓉豆豉醬加少許水,生粉拌勻後淋上墨魚滑豆腐上.
4.用大火隔水蒸10分鐘,最後放上蔥粒,少許熟油,即可.
















薑蔥炒肉蟹




最近買咩都咁貴,

有時真係想求求其其平平地煮餐飯就算http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon55.gif,
但真係冇咩可能,
就算袁太肯餐餐鹹魚青菜,
袁生都唔肯喇!
何況袁生一向最鐘意食海鮮同埋肉類,
唔貴的都唔食http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emotion07.gif,
雖然袁生袁太每個月都有糧出,
但有時袁太都想慳番d架嗎...http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon103.gif

不過現今的社會生活都好難喇!


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就算袁太想慳番d,都要袁生配合架!
好似今日咁,袁太放假,諗住打俾http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon42.gif袁生問下夜晚想食咩!
點知袁生個答案係:"我想食蟹"
仲要係啖啖肉的肉蟹喎!
雖然袁太心諗,唔係呀http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon127.gif!
肉蟹好貴個喎!
但難得袁生開口話想食,
幾貴都要買架喇!
結果買左兩隻肉蟹,都要差唔多$200http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon102.gif,
因為袁太好少買蟹番屋企自己整,
多數都係出街食,
所以唔知$200/2隻算唔算貴http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emotion14.gif
但以袁太個角度梗係貴到七彩喇!
好彩袁生都好鐘意食,
不過鐘意還鐘意,都係偶然整一次好喇!
如果成日煮的話,遲早破產...http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon225.gif

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~薑蔥炒肉蟹~食譜










材料 : 肉蟹-2隻 / 薑 , 蔥 - 適量


1.買肉蟹時,叫人幫手劏埋,去內臟,洗淨斬件
.
2.將劏好的蟹洗乾淨,抺乾,拍少許生粉.
 
3.燒滾油,將蟹走油至轉色,撈起備用.
4.燒紅鑊,爆香薑片,蔥段後,將肉蟹回鑊兜勻,下少許生抽,糖,胡椒    粉調味,再兜勻一會後,下少許
   酒再兜拌一會,即可.













2011年7月27日 星期三

老王瓜瘦肉湯


最近天氣http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon75.gif日日都咁熱,
真係出一出街都成身汗,

熱到袁太最近都冇咩胃口
http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon55.gif兼都無心機煮飯,
所以呢幾日都同袁生出街食,
直到今日袁生開口叫袁太煮飯!
OK,袁生叫到梗係煮喇!
但問袁生夜晚想食咩餸,
袁生的答案都係例牌一句http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emotion07.gif,"是但喇!"
唉...又叫人煮,但又唔俾提議食咩!

餸就未諗到,但湯就易諗!
夏天的湯水http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon79.gif,
離不開都係用冬瓜或者老王瓜煲湯架喇!
所以今日就選擇左用老王瓜煲,
再加埋紅蘿蔔,赤小豆,扁豆,瘦肉一齊煲,
呢個湯足足煲左3個鐘架,應該夠晒火喉喇掛,
老公飲左http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon153.gif應該消晒暑!

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~老王瓜瘦肉湯~食譜

材料 : 老王瓜-1個 / 紅蘿蔔-1條 / 赤小豆 , 扁豆 - 適量 / 蜜棗-2粒 / 瘦肉-$10



做法:
1.老王瓜,紅蘿蔔切件,將瘦肉飛水,撈起,切件,備用.

2.煲內放入適量的水,待水滾後,放入蜜棗,赤小豆,扁豆,瘦肉用大火煲30分鐘.
3.再加入紅蘿蔔,老王瓜煲30分鐘後,再轉慢火煲2小時,下少許鹽調味,即可.





老行家官燕蘋果玫瑰果醬食譜 ~蘋果果醬麵包卷~

繼續同大家分享老行家品牌官燕果醬禮盒食譜 , 繼續分享蘋果玫瑰果醬 , 之前就用來製作雞扒 , 美味滿分兼袁生相當滿意後 , 今次就用來配上白方包製作甜點 , 用來作下午茶就最適合 , 而且材料同製作亦非常簡單 ......