七味椒鹽雞蛋豆腐

突然好想食椒鹽豆腐 , 喜歡椒鹽豆腐外脆內軟的口感 , 以往我會買包布豆腐整椒鹽豆腐 , 不過而家不會買了 , 大家有睇開袁太廚房的朋友仔們 , 應該估到袁太會用咩豆腐整喇 , 當然係自家製的雞蛋豆腐 ......

椒鹽炸響鈴

平日買下又買下 , 塞爆晒個雪櫃 , 閒時又來要清清雪櫃大行動 , 看看還有什麼剩餘物資 , 袁太就最愛用剩餘的材料整個下午茶或宵夜俾袁生 ......

脆炸豆腐鯪魚餅

某日經過小食店 , 見到熱辣辣的炸魚蛋新鮮出爐 , 個刻真係有衝動想買番包 , 點知 ... 見到好多爬蟲類的物體周圍行來行去 , 即場有點反胃的感覺 , 立刻縮沙唔買了 , 心想自己整其實都好容易 , 就向住街市的方向走去 ......

粟米片脆脆雞翼

5月的時候 , 袁太幫品牌做roadshow示範 , 示範前當然要在家預先實習一次 , 其中一個食譜係用美的免油健炸寶製作的粟米片脆脆雞翼 , 雞雞食譜當然要留俾袁生代為試味 , 製作呢個脆脆雞翼材料好簡單 , 只需要雞中翼 , 粟米片 , 麵包糠 , 雞蛋白及醃料就可以 ......

脆脆炸蠔餅

袁太爸爸係潮州人 , 蠔餅可以話由細食到大 , 而且好多時出外同老爺奶奶食飯 , 去潮州菜館都指定會叫蠔餅 , 雖然老爺奶奶都唔係潮州人 , 但每次見大家都食到唔停口 , 相信冇人不愛脆卜卜的炸蠔餅呢 ......

[賀年炸物] 一口笑口棗

咁多位恭喜發財 , 今日係年初二 , 袁生袁太祝大家身體健康 , 心想事成 , 豬年行大運 , 無論打工或做生意的朋友們 , 今年都搵多d錢同賺多d錢 , 亦希望袁生今年畫圖生意繼續賺多d , 繼續養到我肥肥白白 ......

避風塘雞翼

聖誕過後又到除夕元旦的日子 , 元旦過後又差不多到農曆新年 , 袁太亦陸續收到朋友仔的whatsapp訊息 , 想麻煩袁太幫忙整食物或糕點 , 因朋友仔經常都會開派對 , 袁太當然唔會say no , 今次朋友仔要求想要避風塘雞翼 , 當然沒有問題 ......

[派對小食] 脆脆炸薯波

剛過去的聖誕節 , 大家有冇過一個開心的聖誕節呢 , 每逢節日 , 我同袁生都好例牌地靜靜在家過 , 或者會出個街食個飯咁 , 始終我地兩條友都唔多鐘意人多濟迫的地方 ......

<美的免油健炸寶MF20B食譜> 八寶素春卷

袁太前幾日感覺開始有少許喉嚨痛 , 但轉頭又想整炸物 , 皆因俾我係冰箱找到包春卷皮 , 大家都知 , 袁生袁太無時無刻都喜愛食煎炸物 , 當咬落去脆卜卜的感覺令人覺得好滿足 ......

<美的免油健炸寶MF20B食譜> 鹹水角

大家平時去酒樓嘆一盅兩件 , 通常會點咩點心呢 ??? 蝦餃 ??? 燒賣 ??? 腸粉 ??? 鳳爪 ??? 奶皇包 ??? 還是叉燒包呢 ??? 其實以上全部都係袁太愛吃架 , 不過其中一類 , 袁太每次去酒樓必點既 , 當然係煎炸物喇 , 炸春卷 , 煎腐皮卷我統統都愛 , 還有一樣食物係超喜歡 , 就係 ......

<美的免油健炸寶MF20B食譜> 七味辣炸多春魚

繼續試用美的免油健炸寶煮野 , 大家都知 , 袁生袁太係炸物怪 , 經常會開油鑊炸野 , 自從有左美的免油健炸寶後 , 想炸野絕對冇難度 , 而且唔駛用油炸 , 可以慳番好多油呢 ......

[阿華田 x 美的免油健炸寶MF20B食譜] 阿華田吉士醬脆脆西多士

前日~山竹~呢個颱風真勁 , 起初打風前都有猛猛太陽出現 , 以為唔會好似天文台講得咁誇張 , 不過袁太都有去街市買定蔬菜 , 豬肉同罐頭預防打風 , 屋企出面的樹 , 垃圾桶都吹到冧晒 , 好危險呢 , 今日袁太又同大家分享阿華田食譜 , 上次就用左阿華田牛奶麥精飲品做左饅頭 , 今次就用阿華田營養麥芽飲品 , 做香港好多士民都鐘意的下午茶~西多士~ , 不過今次唔用油炸 , 而係用袁太收到的美的新玩具代油炸作烹調 ......

吉列雞蛋豆腐魚肉三文治

大家有冇印象 , 上次袁太整滑滑水蛋時 , 見還有無糖豆漿剩 , 就整多一兜雞蛋豆腐 , 今日就同大家揭曉個兜雞蛋豆腐後來做左咩料理 , 咩美食 ......

[可樂餅] 粟米魚柳炸薯餅

一個好好聽的名字"可樂餅" , 亦即係炸薯餅 , 香香脆脆的外表 , 加上軟綿綿的薯蓉餡 , 熱辣辣炸起來最美味 , 袁太可以一個人食好多件 , 不過都係個句~好熱氣呢~ ......

五香魚露蒸炸雞翼

某日執雪櫃的時候 , 無意中係百寶箱發現雞中翼的蹤影 , 所以又來整雞翼俾袁生做宵夜 , 從前唔愛吃雞翼的麻煩友 , 為何突然對雞翼愛不釋手 ??? 但麻煩友又唔喜愛晚晚同一樣餸 , 有時諗晚餐煮咩餸真係頭大埋 , 好彩雞翼做法多 , 絕對難唔到我 ......

椒鹽蒜香酥炸單骨雞翼

呢幾日都好猛太陽 , 不過好似明日開始又下雨 , 天氣真係難預側 , 所以大家出門要帶定傘傍身 , 有雨遮雨 , 冇雨就遮太陽呢 , 唔知大家仲記唔記得上次整的A貨KFC香辣炸雞 ??? 上次袁生食完話好好味之後 , 又想袁太再encore ......

煎蛋豬扒菠蘿包配炸薯條

每次同袁生去茶餐廳或者連鎖快餐店嘆下午茶的時候 , 有時都會叫下豬扒包或公司三文治 , 總會為配沙律好 , 還是配薯條這個問題而煩惱 ......

A貨KFC香辣炸雞

唔知大家喜唔喜愛KFC的雞雞呢 ??? 袁生袁太都幾喜歡架 , 但自從袁太唔食得雞之後 , 基本上同KFC已經絕交 , 有時袁生想食都會去買下 , 不過現在貴不特止 , 份量又唔係多 , 食完都未必飽 , 而且運送過程衛唔衛生呢 ??? 衛生呢樣野對我來說 , 絕對係一個好大的問題 ......

[奶皇餡] 脆脆西多士

今朝無端端掛8號波 , 下午時份又轉番3號波 , 其實我都唔知天文台出風球黎做咩 , 又唔係特別大風 , 雨就更加唔太大 , 平時星期日街市一向唔多人 , 今朝晨早八點幾去買餸已經迫爆 , 超市亦多人 , 周圍都多人 , 快快手買完就回家呢 , 袁太想問下大家喜唔喜歡隔夜包呢 ??? , 袁太對隔夜包絕對冇咩好感 , 有時仲快快手掉左佢添 , 現在想想 ...... 真係有點浪費 ......

燕麥煎焗脆薯蓉PIZZA / 薯波

前幾日突然心血來潮想在家搓搓麵糰整薄餅 , 但原來欠缺了一樣主要材料~高筋麵粉~ , 冇麵粉 = 冇得整 , 真傷腦筋呢 ......