2011年12月30日 星期五

蒜蓉蒸開邊虎蝦



繼續post平安夜晚餐的食譜喇,
其中一樣就係蒸蝦,
不過唔係http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon61.gif細細隻的基圍蝦,
而係大大隻的虎蝦,
因為知袁生鐘意食,
所以幾貴都會買,
一盒得6隻,都成$138http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon102.gif,
一次煮晒真係好肉赤,
不過一諗到袁生如果見到有虎蝦食,
一定開心http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon81.gif到暈!

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袁太買左咁大隻虎蝦番黎究竟會點整呢http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emotion14.gif
梗係將佢開邊蒜蓉蒸喇!
大大隻,啖啖肉,
好香的蒜蓉味,
實在http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon205.gif太好味喇~~~~~
本來有6隻就一人3隻,
但袁太見袁生太鐘意喇,
所以袁太俾多隻袁生食,
袁生真係笑咪咪http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon204.gif,好開心咁喎!

Sample pictureSample picture

~蒜蓉蒸開邊虎蝦~食譜











材料 : 虎蝦-6隻 / 蒜蓉 , 蔥粒 - 適量




1.蒜頭去衣剁碎後,用少許牛油加少許生油用慢火爆香,放入冰箱冷凍1小時備用.

 


2.虎蝦解凍剪掉鬚後,從背部至尾
部界開(不要界斷)取走蝦腸,清洗乾淨抹乾水份,將每隻蝦均勻地放上蒜蓉.

3.把虎蝦排放在碟上,隔水用大火蒸約5分鐘.

4.最後灑上蔥粒,滾油及少許生抽即可.






2 則留言:

  1. 寧靜中的不寧靜2012年1月3日 清晨7:06

    D蝦膏令我流哂口水.....哈
    [版主回覆01/03/2012 15:19:38]咁你都整黎食下喇,好味道架!~正~

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  2. hihi,我想問,點去腸,??難晤難???
    [版主回覆03/15/2012 18:36:40]係蝦的背部剪開,就會見到一條黑色的腸,好清楚見到架,去腸一d都唔難!

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