呢幾日真係好鬼凍，所以夜晚偶然唔煮飯打下邊爐都唔錯
不過我同袁生都比較鐘意係屋企打，因為可以靜靜地慢慢食
同埋係屋企打有樣好處，盲係可以用自己鐘意的湯底
出面街唔係沙嗲，清湯，麻辣就係蕃茄湯底，其實都幾厭倦
本來袁太想試下豆乳湯底
不過我知袁生一定唔鐘意，所以就決定自己炮製湯底
上次包水餃的時候用剩木耳，雪櫃有圓肉
咁去街市買條細豬骨，將全部材料煲2小時
就有一個自家製美味湯底喇 !
首先將豬骨出水，木耳浸軟洗淨去蒂切片，圓肉洗淨
煲內放入適量水，待滾後加入豬骨用大火煲30分鐘，再加入木耳，圓肉轉慢火煲1 1/2小時即可
雖然材料款式唔算太多，但兩個人食就啱啱好
火鍋材料包括有 :
上次包的白菜木耳豬肉水餃，離不開一定有腸仔
有鯰魚柳同少少丸
袁太至愛的鮮魚皮，袁生至愛珊瑚蚌同鴨粉腸
一定唔少得肥牛肉
仲有袁生大愛廣島蠔
打邊爐點可以冇菜呢，今次就選擇生菜
由於打完邊爐的湯冇咩益，所以袁太之前已留起兩碗木耳圓肉豬骨湯
等打完邊爐的時候，抖一抖，再飲番碗湯，，可以清下熱氣，滋潤一下
袁生都不知幾鐘意呢款湯底
仲問我如果下次再打邊爐的時候，會煲咩新花款湯底喎
好 ! 等我有時間就諗下先 !
不過我同袁生都比較鐘意係屋企打，因為可以靜靜地慢慢食
同埋係屋企打有樣好處，盲係可以用自己鐘意的湯底
出面街唔係沙嗲，清湯，麻辣就係蕃茄湯底，其實都幾厭倦
本來袁太想試下豆乳湯底
不過我知袁生一定唔鐘意，所以就決定自己炮製湯底
上次包水餃的時候用剩木耳，雪櫃有圓肉
咁去街市買條細豬骨，將全部材料煲2小時
就有一個自家製美味湯底喇 !
首先將豬骨出水，木耳浸軟洗淨去蒂切片，圓肉洗淨
煲內放入適量水，待滾後加入豬骨用大火煲30分鐘，再加入木耳，圓肉轉慢火煲1 1/2小時即可
雖然材料款式唔算太多，但兩個人食就啱啱好
火鍋材料包括有 :
上次包的白菜木耳豬肉水餃，離不開一定有腸仔
有鯰魚柳同少少丸
袁太至愛的鮮魚皮，袁生至愛珊瑚蚌同鴨粉腸
一定唔少得肥牛肉
仲有袁生大愛廣島蠔
打邊爐點可以冇菜呢，今次就選擇生菜
等打完邊爐的時候，抖一抖，再飲番碗湯，，可以清下熱氣，滋潤一下
袁生都不知幾鐘意呢款湯底
仲問我如果下次再打邊爐的時候，會煲咩新花款湯底喎
好 ! 等我有時間就諗下先 !
都好多材料```~~ 2個人sweet sweet打就岩岩好````仲好豐富添~~~~
回覆刪除[版主回覆12/09/2012 00:30:47]今次材料啱啱好,兩個人都可以食得晒,不過我最鐘意都係個湯底!
老公有冇人幫你洗碗呀???
回覆刪除[版主回覆12/11/2012 22:01:23]知道喇,下次袁生開到聲,我一定會俾佢做!
[MR.MOON回覆12/09/2012 22:27:16]其實佢話幫你你就受啦...家下做不如等好番慢慢做...成世人有排你做呀...未好休息多D...企得多條腰痛架...
[版主回覆12/09/2012 20:15:17]哈...係絕對冇,其實佢有話幫我手,不過我話唔駛喇,又唔係有好多碟要洗,等我洗番得喇,不過自從條腰有問題之後,袁生都關心左我好多,晚晚訓覺前都同我按下條腰!
好清熱
回覆刪除[版主回覆12/11/2012 22:01:58]打完邊爐咁燥熱,飲番碗湯清下熱好過飲汽水!