冬瓜圓肉薏米瘦肉湯

最近天氣咁熱,
出一出街都成身汗,
袁太諗住用雪梨煲d清熱潤肺的湯水俾袁生飲,
但出奇地行成個街市的生果檔都冇雪梨賣,
有冇搞錯呀!
但袁太已經去雜貨鋪買晒其他材料喎!
咁就將雪梨改做冬瓜,就變左一煲去濕湯喇!
因為加左圓肉的關係,
所以煲湯甜甜地,好味道!真係夠晒潤!



~冬瓜圓肉薏米瘦肉湯~食譜

材料 : 冬瓜-1斤 / 圓肉-1兩(約20粒) / 生薏米-$2 / 瘦肉-$10 / 蜜棗-2粒

做法:
1.冬瓜連皮切厚件,瘦肉飛水,撈起,備用.

2.蜜棗,圓肉,生薏米洗淨.

3.煲內放入適量的水,待滾後,放入蜜棗,圓肉,生薏米,瘦肉用大火煲30分鐘.
4.再加入冬瓜煲15分鐘後,再轉慢火煲1 1/2小時,下少許 鹽調味,即可.