生炒牛肉飯

第一次整生炒牛肉飯,好味道

上次煮飯的時候剩左好多米
冷飯最好用黎做咩
梗係用黎炒飯喇
不過平時袁生唔多鍾意食炒飯
但話之佢喇
唔通掉晒d冷飯咩,咁浪費
所以決定整碟生炒牛肉飯食下
材料簡單,做法亦都好簡單
何況呢幾日天氣又凍番
有碗熱辣辣的炒飯係面前都唔錯架
同埋自己整可以控制油份,鹹味
點都健康d
而且味道仲好好添!



~生炒牛肉飯~


材料:
免治牛肉-$20/冷飯-1碟/生菜-半個/雞蛋-2個/蔥-適量

醃料:
生抽,糖,生粉,麻油-適量


做法:
<1>
免治牛肉加入醃料醃30分鐘.

<2>
生菜切絲,蔥切粒,雞蛋打發好備用.

<3>
燒紅鑊,將免治牛肉落鑊炒至8成熟後盛起.

<4>
再燒紅鑊,將蛋液落鑊快炒後加入冷飯炒散,再加入免治牛肉兜勻.

<5>
加少許鹽,生抽調味,最後加入生菜絲,蔥粒炒多約1分鐘即可.