2012年6月4日 星期一

煙三文魚凱撒沙律

袁生上次係IKEA食過煙三文魚沙律就愛上了

要袁生鐘意食一樣野其實都幾難架,某一晚,袁太諗住自己整pizza做晚餐

問袁生仲想食d咩,佢居然話想食煙三文魚凱撒沙律喎

凱撒沙律我識整,但凱撒沙律既沙律汁就唔太識

都係拿拿臨上網search下有冇沙律汁的做法先,雖然上網搵到好多

但總是覺得做法好似怪怪地

袁太突然醒起我老闆烹飪咁叻,一於就打電話問下先

老闆就俾左個沙律汁做法我,我就跟住做

不過我本身食凱撒沙律係唔鐘意加沙律汁,所以只有袁生食過

袁生話個沙律汁味道唔錯,幾特別喎 !







煙三文魚凱撒沙律
材料(凱撒沙律) : 煙三文魚<4塊>,羅馬生菜<2棵>,白麵包<2片>,巴馬臣芝士碎,蒜頭,橄欖油<適量>,牛油<少許>
材料(沙律汁) : 蛋黃醬<2湯匙>,鮮奶,蒜蓉,巴馬臣芝士碎,檸檬汁,芥末<少許>


做法 :
1. 焗爐用190C預熱10分鐘,麵包切粒

2. 將沙律汁所有材料拌勻即成沙律汁備用

3. 燒紅鑊,煮溶牛油,加入蒜蓉炒香後加入麵包粒炒至乾身

4. 放入焗爐用190C焗5-10分鐘至金黃色

5. 羅馬生菜洗淨切段上碟,加入麵包粒,再放上煙三文魚,撒上少許巴馬臣芝士碎

6. 食時加上適量沙律汁即可


3 則留言:

  1. 食凱撒沙律唔鐘意加沙律汁﹐咁你就咁食D菜?~
    [版主回覆06/04/2012 22:45:25]係呀,所以每次我都會攞起自己食既份量先,咁其餘個d袁生就自己加沙律汁撈勻黎食!

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  2. 我自己唔係太鍾意個凱撒汁...個隻味唔好聞...
    [版主回覆06/05/2012 18:10:05]我都係咁話,所以我覺得反而就咁食仲好!

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  3. 寧靜中的不寧靜2012年6月5日 上午9:01

    第二次你可以沙律醬另上~咁大家都開心~~
    [版主回覆06/05/2012 18:09:13]我d沙律醬係另上架,我會拎起自己食既份量,其餘個d袁生就會加沙律醬拌勻食!

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