甜味春卷~花生丸子炸春卷~ <附食譜>

之前包春卷的時候，醒起仲有約半包春卷皮放係冰箱，心血來潮之下又想包春卷，但如果好似之前咁，又係包雜菜餡好似有少許悶，就算我冇所謂，袁生都會投訴，所以就要諗辦法攪攪新意思，唔整鹹味的話，可以試下整甜味

甜味春卷 ??? 應該會幾得意，但甜味餡又應該用咩材料呢 ???

等我去超市逛一逛睇下先，見到有白玉粉

就企係度諗，如果炸春卷的脆卜卜感覺再加上小丸子的軟棉棉，唔知味道會唔會好特別呢 ???

再加埋少少花生茸一齊包，包好後拎去炸，話咁快攪掂有得食

花生丸子炸春卷
丸子材料 : 白玉粉<230g>，熱水<180g>

 
做法 : 將熱水加入白玉粉中搓成粉糰，再將粉糰搓成小丸子形狀，燒滾水後將小丸子煮至浮起，撈起備用

花生茸材料 : 花生碎，白芝麻，椰絲，砂糖<適量>

 
做法 : 將全部材料拌勻即可

 
將小丸子同花生茸拌勻成餡料備用
 

將兩粒花生丸子放在一塊春卷皮上，包好後用麵糊封口，鑊中加入油，將春卷放入鑊中用慢火炸至兩面金黃色即可

當炸完春卷稍為待涼，又係時候請白老鼠出場，個位就係袁生，梗係要俾袁生試下味先，袁生食第一啖之後就話"幾特別喎"，Oh Really，不過其實食到第二條都開始飽飽地 !