迷你燕麥牛肉漢堡包

一年四季 , 無論冬天凍到震 , 還是夏天熱到暈

我都會好快感覺肚餓

唔知係咪我真係好喜愛食物的關係呢 ???



無論早餐還是下午茶 , 我都喜愛食漢堡包

剛巧袁生買左甜餐包回家 , 起初係諗住塗牛油吃的

不過就咁塗牛油又過於簡單呢

所以 ...... 袁太就攞晒d包包進行加工了

我最喜愛當然係牛肉漢堡喇 , 袁太仲係牛肉內加入即食燕麥片

感覺健康了不少 ~哈~

煎完牛肉漢堡只需加入自己喜愛配料就可以了

配料首選當然係蕃茄同生菜 , 不過袁生至討厭生蕃茄的味道

所以蕃茄另外用煎漢堡的汁汁略略烘過 , 袁生就好乖乖地食晒d茄茄了 ^^




材料 
免治牛肉220g , 洋蔥半個 , 麵包糠20g , 牛奶50ml , 即食燕麥片1湯匙 , 雞蛋1隻



做法
1. 洋蔥切粒後放入鑊中爆香至微黃色 , 盛起備用

2. 麵包糠與即食燕麥片拌勻 , 再加入牛奶拌勻備用

3. 碗內放入免治牛肉 , 加少許鹽 , 黑胡椒碎調味 , 再加入洋蔥粒 , 做法<2>的材料及雞蛋拌勻

4. 拌勻後放入保鮮袋撻30餘下 , 再放入雪櫃靜置30分鐘

5. 再分成數份後搓成漢堡形 , 放入鑊中用中火煎至兩面金黃色

6. 再加入約兩碗水份量 , 蓋上鑊蓋煮5分鐘 , 盛起牛肉漢堡備用

7. 蕃茄切片放入煎漢堡的鑊內 , 用汁料略略煎一煎 , 生菜洗淨瀝乾水

8. 餐包橫切開 , 依次序放入生菜 , 蕃茄及牛肉漢堡即可

   

   

   

 

一次整左八個迷你漢堡 , 食唔晒仲可以留待明日做早餐呢