有袁生幫我將雞翼去骨,其他步驟就等我黎喇
上回講到
袁生話食蝦膠釀雞翼
亦都好乖咁幫我將雞翼去骨
不過袁太買左10隻雞翼
袁生都整左差唔多半小時
如果換轉係我的整的話
分分鐘都唔知要整幾耐
先可以去晒骨
當袁生去骨的時候
袁太就係廚房醃定d蝦膠
等袁生整好後就等我完成埋佢
雖然只得10隻雞翼
但袁太都炸左好耐,因為驚唔熟
又會俾袁生鬧
費時整得唔好
就俾人話浪費晒佢d心機
不過今次蝦膠釀雞翼真係好好食
可能係袁生有幫手的關係掛
不過得10隻都好鬼飽
!
袁生話食蝦膠釀雞翼亦都好乖咁幫我將雞翼去骨
不過袁太買左10隻雞翼
袁生都整左差唔多半小時
如果換轉係我的整的話
分分鐘都唔知要整幾耐
先可以去晒骨當袁生去骨的時候
袁太就係廚房醃定d蝦膠
等袁生整好後就等我完成埋佢
雖然只得10隻雞翼
但袁太都炸左好耐,因為驚唔熟
又會俾袁生鬧費時整得唔好
就俾人話浪費晒佢d心機
不過今次蝦膠釀雞翼真係好好食
可能係袁生有幫手的關係掛
不過得10隻都好鬼飽
!
~蝦膠釀雞翼~材料:
去骨雞翼-10隻/蝦膠-$20做法:
<1>
蝦膠加少許鹽,雞粉略醃.
<2>
將蝦膠釀入雞翼內,再以生抽,鹽,糖拌勻醃30分鐘.
<3>
燒紅鑊,將雞翼落鑊用慢火炸8-10分鐘至發脹及熟透
.
好吸引呀~~如果係我, 真係唔知要整幾耐....
回覆刪除[寧靜中的不寧靜回覆02/27/2012 07:51:40]我會直情將用"老水"汁....慳時間~~
[版主回覆02/26/2012 12:17:32]我都覺得如果我整的話(去骨的部份),分分鐘個幾兩個鐘都未必攪得擱掂!
我會用芝士同粟米芯釀雞翼...一樣好好味架...
回覆刪除[MR.MOON回覆02/27/2012 18:48:06]橫切粟米芯...芝士切碎...真係好好味...
[版主回覆02/27/2012 16:40:03]粟米同芝士???好喎,等我下次整先!
需要先飛水嗎？
回覆刪除[版主回覆08/10/2012 00:41:11]唔駛客氣喇!
[Chole回覆08/09/2012 20:17:10]唔該晒 等我聽日試下先
[版主回覆08/09/2012 14:53:26]唔駛飛水...
唔好意思 仲有多一個問題
回覆刪除因為我最近先開始煮食 咩都唔識
想請問你 雞翼可唔可以釀完醃住咁放入雪櫃 第2日先煮咖？
唔該你
[版主回覆08/11/2012 19:35:53]係喎,點解我醒唔起孜然粉呢???多謝晒妳同我講呀,我下次再整,應該係話袁生會幫我同雞翼去骨的時候,我一定會加孜然粉!
[Chole回覆08/11/2012 11:16:49]Thavk you 袁太!
我跟住你食譜做好成功呀
醃料方面我加咗孜然粉 你下次都可以試下呀 會香口好多ga
Thank you!:D
[版主回覆08/10/2012 15:35:46]可以,雞翼醃完後蓋上保鮮紙放入雪櫃醃過夜,醃過夜仲會入味d架