有袁生幫我將雞翼去骨,其他步驟就等我黎喇
上回講到袁生話食蝦膠釀雞翼
亦都好乖咁幫我將雞翼去骨
不過袁太買左10隻雞翼
袁生都整左差唔多半小時
如果換轉係我的整的話
分分鐘都唔知要整幾耐先可以去晒骨
當袁生去骨的時候
袁太就係廚房醃定d蝦膠
等袁生整好後就等我完成埋佢
雖然只得10隻雞翼
但袁太都炸左好耐,因為驚唔熟又會俾袁生鬧
費時整得唔好
就俾人話浪費晒佢d心機
不過今次蝦膠釀雞翼真係好好食
可能係袁生有幫手的關係掛
不過得10隻都好鬼飽!
亦都好乖咁幫我將雞翼去骨
不過袁太買左10隻雞翼
袁生都整左差唔多半小時
如果換轉係我的整的話
分分鐘都唔知要整幾耐先可以去晒骨
當袁生去骨的時候
袁太就係廚房醃定d蝦膠
等袁生整好後就等我完成埋佢
雖然只得10隻雞翼
但袁太都炸左好耐,因為驚唔熟又會俾袁生鬧
費時整得唔好
就俾人話浪費晒佢d心機
不過今次蝦膠釀雞翼真係好好食
可能係袁生有幫手的關係掛
不過得10隻都好鬼飽!
~蝦膠釀雞翼~
材料:
去骨雞翼-10隻/蝦膠-$20
做法:
<1>
蝦膠加少許鹽,雞粉略醃.
<2>
將蝦膠釀入雞翼內,再以生抽,鹽,糖拌勻醃30分鐘.
<3>
燒紅鑊,將雞翼落鑊用慢火炸8-10分鐘至發脹及熟透.
好吸引呀~~如果係我, 真係唔知要整幾耐....
回覆刪除[寧靜中的不寧靜回覆02/27/2012 07:51:40]我會直情將用"老水"汁....慳時間~~
[版主回覆02/26/2012 12:17:32]我都覺得如果我整的話(去骨的部份),分分鐘個幾兩個鐘都未必攪得擱掂!
我會用芝士同粟米芯釀雞翼...一樣好好味架...
回覆刪除[MR.MOON回覆02/27/2012 18:48:06]橫切粟米芯...芝士切碎...真係好好味...
[版主回覆02/27/2012 16:40:03]粟米同芝士???好喎,等我下次整先!
需要先飛水嗎?
回覆刪除[版主回覆08/10/2012 00:41:11]唔駛客氣喇!
[Chole回覆08/09/2012 20:17:10]唔該晒 等我聽日試下先
[版主回覆08/09/2012 14:53:26]唔駛飛水...
唔好意思 仲有多一個問題
回覆刪除因為我最近先開始煮食 咩都唔識
想請問你 雞翼可唔可以釀完醃住咁放入雪櫃 第2日先煮咖?
唔該你
[版主回覆08/11/2012 19:35:53]係喎,點解我醒唔起孜然粉呢???多謝晒妳同我講呀,我下次再整,應該係話袁生會幫我同雞翼去骨的時候,我一定會加孜然粉!
[Chole回覆08/11/2012 11:16:49]Thavk you 袁太!
我跟住你食譜做好成功呀
醃料方面我加咗孜然粉 你下次都可以試下呀 會香口好多ga
Thank you!:D
[版主回覆08/10/2012 15:35:46]可以,雞翼醃完後蓋上保鮮紙放入雪櫃醃過夜,醃過夜仲會入味d架