2012年6月17日 星期日

白汁洋蔥豬扒


屋企廚房每時每刻都有幾罐金竇湯看門口

因有時放工放的原故,但又唔想落街食,開罐金寶湯就咩問題都解決了

何況最近袁太成日要去醫院,來來回回番到屋企都已經係夜深

又想煮餐飯俾袁生食,唔通日日都叫外賣咩 ???

就算袁生肯,我都唔肯,所以就選擇煮比較快捷的餸菜

而百寶箱(雪櫃)有豬扒,只要簡簡單單買個洋蔥,本菇,再加上金寶湯

唔需要好長時間已經整好呢碟"白汁洋蔥豬扒"

以前整豬扒多數整洋蔥豬扒,袁生都話袁太整得味道比較淡

反而今次的白汁豬扒,袁生相當滿意 !





~白汁洋蔥豬扒~
材料 : 無骨豬扒<3塊>,洋蔥<1個>,本菇<1包>,金寶蘑菇忌廉湯<1罐>
醃料 : 生粉,糖,生抽,麻油,水<少許>


做法 :
1. 豬扒一開三切好後用刀背拍一拍,加入醃料拌勻醃15分鐘

2. 洋蔥去皮切絲,本菇洗淨去蒂,金寶湯加水煮成湯後盛起備用

3. 燒紅鑊,將豬扒煎至兩面金黃熟透盛起

4. 再燒紅鑊,爆香洋蔥至軟身,再加入榻菇炒至熟透,加入金寶湯拌勻至滾起及煮至杰身

5. 最後將豬扒回鑊兜勻即可


3 則留言:

  1. 金寶湯真係幾方便
    味道調好晒唔需要煩
    [版主回覆06/18/2012 15:39:59]係呀,方便番到屋企夜但又想煮飯既人!

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  2. 寧靜中的不寧靜2012年6月18日 清晨7:11

    因為味道巳經整好, 我覺金寶一向偏鹹, 可以唔使加鹽~
    不過我會加片裝芝士落去....好好味架~
    [寧靜中的不寧靜回覆06/20/2012 07:04:38]咁又係~~~~~~~~~~~~~~~~
    [版主回覆06/19/2012 16:33:41]唔駛問喇,佢一定讚成架!
    [寧靜中的不寧靜回覆06/19/2012 07:36:41]芝士可以整杰D汁.......李錦聯好鍾意咁用架....哈哈.......片裝芝士, 摲成數小片~ 不過都係果句, 問左袁生好唔好加先.....哈哈
    [版主回覆06/18/2012 15:37:19]如果加埋芝士,會唔會流左d呢?

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  3. 我會用磨菇...
    [版主回覆06/18/2012 22:35:48]我都鐘意蘑菇,但袁生麻麻地架咋,所以都係用本菇好d!

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