最近日日都咁鬼熱，真係要食下雪糕先可以降到溫
所以袁生都落左order話要食荔枝雪糕，OK，梗係冇問題喇
講開呢個荔枝雪糕，袁太以前都整過一次，仲愛上左個味道
香濃的荔枝味，仲有好多荔枝果肉添，簡直食到唔停得口
而且做法簡單，好似袁太咁冇雪糕機都可以做到架
不過今次整出黎個感覺似雪葩多過雪糕，而袁生就更加唔駛講，簡直超鐘意
不過今次整左好少份量咋，袁生都好似唔夠食，等我過幾日再買荔枝番黎再整過
大家都快d試下喇，真係好好味架 !
荔枝雪糕
材料 : 荔枝<20粒>，牛奶<160ml>，砂糖<30g>，淡忌廉<140ml>，蛋黃<2隻>，魚膠粉<少許>
做法 :
1. 荔枝去皮去核後剁成蓉備用
2. 蛋黃和砂糖拌勻，牛奶及魚膠粉煮至微熱，倒入蛋糊內攪至魚膠粉溶
3. 將淡忌廉用打蛋器攪動到會慢慢滴落的程度便可
4. 將做法<1>的荔枝果肉加入拌勻
5. 分別倒入杯中，放入雪櫃雪2小時或以上即可
所以袁生都落左order話要食荔枝雪糕，OK，梗係冇問題喇
講開呢個荔枝雪糕，袁太以前都整過一次，仲愛上左個味道
香濃的荔枝味，仲有好多荔枝果肉添，簡直食到唔停得口
而且做法簡單，好似袁太咁冇雪糕機都可以做到架
不過今次整出黎個感覺似雪葩多過雪糕，而袁生就更加唔駛講，簡直超鐘意
不過今次整左好少份量咋，袁生都好似唔夠食，等我過幾日再買荔枝番黎再整過
大家都快d試下喇，真係好好味架 !
荔枝雪糕
材料 : 荔枝<20粒>，牛奶<160ml>，砂糖<30g>，淡忌廉<140ml>，蛋黃<2隻>，魚膠粉<少許>
做法 :
1. 荔枝去皮去核後剁成蓉備用
2. 蛋黃和砂糖拌勻，牛奶及魚膠粉煮至微熱，倒入蛋糊內攪至魚膠粉溶
3. 將淡忌廉用打蛋器攪動到會慢慢滴落的程度便可
4. 將做法<1>的荔枝果肉加入拌勻
5. 分別倒入杯中，放入雪櫃雪2小時或以上即可
你地都有好多雪糕喎~~~~~
回覆刪除我都係第一次知, 整雪糕可以落魚膠粉...~~~~~
[寧靜中的不寧靜回覆07/08/2012 07:13:24]係唔係忌廉唔夠多???
[版主回覆07/07/2012 14:20:58]昨晚整左喇,不過蜜瓜雪糕變左蜜瓜雪葩,但都好好味!
[寧靜中的不寧靜回覆07/07/2012 07:50:37]好期待呀~~~
[版主回覆07/06/2012 10:03:05]我諗住買街市個d普通蜜瓜咋!
[寧靜中的不寧靜回覆07/06/2012 07:25:34]夕張蜜瓜....????
[版主回覆07/05/2012 15:35:08]應該係富士蘋果,不過我又想整其他味的雪糕,諗住聽晚整蜜瓜雪糕,因為袁生鐘意食蜜瓜!
[寧靜中的不寧靜回覆07/05/2012 07:15:44]蘋果有好多種類呀, 青蘋果定富士蘋果??? 係唔係簡熟少少, 起沙既會好少少呢>???
[版主回覆07/04/2012 14:46:14]芒果梗係可以喇,不過下次想整蘋果雪糕!
[寧靜中的不寧靜回覆07/04/2012 07:12:19]下次可以落多DD試下喎~~~
芒果雪糕都可以喎~
[版主回覆07/03/2012 17:25:18]hehe...咁袁生落左order,梗係要整俾佢食喇,其實應該唔駛用魚膠粉架,因為我冇雪糕機,咁又驚凝固唔到,所以咪落左少少魚膠粉睇下有冇幫助,不過只係落左好少好少,不過好彩都成功!
等我揾日試下整啦...
回覆刪除[版主回覆07/03/2012 21:00:18]快d整喇,真係好好味架!