自從上次煲左鯽魚湯俾袁生飲，唔知係咪心理作用呢 ???
袁生話飲完隻腳真係冇咁痛，何況我都幾鐘意飲魚湯，甜甜地，好味道
所以今次再用鯽魚煲湯
簡簡單單加白蘿蔔，瘦肉就可以，啖湯清清地，魚湯味好突出
反而好味過上次用冬瓜煲添呀，最緊要係袁生一向都鐘意白蘿蔔
除左飲左兩大碗外，仲好乖咁食左好多蘿蔔添，碗湯真係好味到連湯渣都唔想浪費 !
蘿蔔鯽魚瘦肉湯
材料 : 白蘿蔔<1條>，鯽魚<1條>，瘦肉<$10>，蜜棗<2粒>，薑<3片>
做法 :
1. 白蘿蔔去皮切厚片瘦肉飛水備用
2, 鯽魚洗淨，燒紅鑊，下鯽魚煎至兩面金黃色，加入適量熱水煮滾至奶白色
3. 煲內放入適量水及蜜棗，待滾後加入做法<2>鯽魚連湯，瘦肉用大火煲30分鐘
4. 再加入白蘿蔔煮滾，轉慢火煲1 1/2小時，下少許鹽調味
5. 飲用時隔去湯渣即可
袁生話飲完隻腳真係冇咁痛，何況我都幾鐘意飲魚湯，甜甜地，好味道
所以今次再用鯽魚煲湯
簡簡單單加白蘿蔔，瘦肉就可以，啖湯清清地，魚湯味好突出
反而好味過上次用冬瓜煲添呀，最緊要係袁生一向都鐘意白蘿蔔
除左飲左兩大碗外，仲好乖咁食左好多蘿蔔添，碗湯真係好味到連湯渣都唔想浪費 !
蘿蔔鯽魚瘦肉湯
材料 : 白蘿蔔<1條>，鯽魚<1條>，瘦肉<$10>，蜜棗<2粒>，薑<3片>
做法 :
1. 白蘿蔔去皮切厚片瘦肉飛水備用
2, 鯽魚洗淨，燒紅鑊，下鯽魚煎至兩面金黃色，加入適量熱水煮滾至奶白色
3. 煲內放入適量水及蜜棗，待滾後加入做法<2>鯽魚連湯，瘦肉用大火煲30分鐘
4. 再加入白蘿蔔煮滾，轉慢火煲1 1/2小時，下少許鹽調味
5. 飲用時隔去湯渣即可
這湯非常甜美,真的好味道!!!我細時媽媽常煲此湯.
回覆刪除[版主回覆07/07/2012 14:13:55]我而家先發覺原來用鯽魚煲湯係咁好味!
ICON轉左幾靚...
回覆刪除[MR.MOON回覆07/09/2012 11:33:33]哈哈...咁講都有架...
[版主回覆07/07/2012 14:16:48]妳係咪講個頭像,多謝妳先,呢個圖係個時結婚,袁生親自畫既結婚logo黎架,所以一定要加埋BB上去,我仲記得個時我幫張相改左個名,就係"狗男女"喇,一個男人+ 一個女人 + 一隻小狗,仲唔係狗男女
幾清喎~D蘿蔔好索呀~~哈
回覆刪除[版主回覆07/09/2012 10:40:13]多謝
[寧靜中的不寧靜回覆07/08/2012 07:30:22]索太~~~
[版主回覆07/07/2012 14:18:35]用魚黎煲湯真係又清又好味,d蘿蔔真係索晒d魚味,不過雖然蘿蔔好索,但我仲索