川貝圓肉鱷魚肉湯 <附食譜>

最近日日都好疲倦，真係冇咩動力去做野，如果有一日俾我由朝訓到晚的話，我一定會開心死，不過呢日都唔知幾時先會來臨，好喇 ! 講番最近的天氣先，呢一兩日有番太陽，仲好似有D熱，出街的時候都見到多左人就咁著件短袖衫(包括袁太在內)

雖然覺得天氣有些熱，但袁生袁太呢兩個病鬼，居然有少許咳兼流鼻水，唔通又想開始作病 ??? 還是因為家中有狗，所以空氣唔流通所致呢 ??? 唯有煲D強身健體的湯水，為身體打打氣，之前行吉吉島的時候見有鱷魚肉湯包，一包有兩大塊，姐姐話兩個人飲的話用一塊就可以，另外再加川貝圓肉一齊煲話咁快就有一碗化痰潤肺的湯水飲下 !

 

川貝圓肉鱷魚肉湯
材料 : 川貝<$15>，圓肉<十餘粒>，甘旬<1條>，南北杏<適量>，鱷魚扒<1塊>，瘦肉<$10>，蜜棗<1粒>



做法 :
1. 鱷魚扒，瘦肉洗淨出水備用，甘旬去皮切粒

2. 煲內放入適量水及蜜棗，待滾後放入南北杏，圓肉，甘旬粒用大火煲30分鐘

3. 再放入其餘材材(鱷魚扒，瘦肉，川貝)

4. 待滾後轉慢火煲2小時，加入少許鹽調味即可