好喇,講番今次主角 : 沙甸魚
呢個食譜係Oliver節目到學,事緣有日節目介紹呢個沙甸魚食譜,袁生睇到就叫我搵日整俾佢食喎,不過沙甸魚比較難搵,唔好話搵唔到新鮮,就連急凍沙甸魚都係搵左好多間先搵到,
一於跟足電視做法,睇下係咪真係咁好食先
答案係 : 原來真係唔錯
袁太整左四條,淨係袁生一個都食左三條,其實我覺得都唔係一定要整沙甸魚,因為沙甸魚都幾多細骨,下次試下用魚柳整多次,會唔會都係咁好味呢 ???
茴香籽檸檬焗沙甸魚
材料 : 急凍沙甸魚<4條>,蘆筍<5條>,紅椒<1條>,檸檬<半個>,小茴香籽粒<適量>,荷蘭芹(Parsley)<適量>(吉吉島買)
做法 :
1. 沙甸魚解凍後去掉內臟洗淨
2. 蘆筍洗淨切半,荷蘭芹切碎,紅椒切件備用
3. 焗爐放上錫紙,將蘆筍及沙甸魚放在錫紙上
4. 灑上適量小茴香籽粒在沙甸魚上醃約10分鐘
5. 之前切好的材料連同檸檬汁放在沙甸魚上,加少許鹽,黑胡椒粒調味
6. 將全部材料用手拌勻,放入焗爐用220C焗20分鐘即可
佢既計時方法係擺哂好個陣計....預備好D材料~
回覆刪除一個人3條.....睇黎袁生都好LIKE....
[版主回覆04/29/2013 20:23:11]佢真係好like呀,佢like我就放心lu!
我蝦子餅好鍾意食沙甸架..
回覆刪除[版主回覆04/29/2013 20:21:48]咁快d整俾妳蝦子餅食喇!
加咁多料好入味呀 !!
回覆刪除[版主回覆04/29/2013 20:22:36]有香草同檸檬,味道好清新!