由於係九龍城上班的關係，大定知道九龍城真係可以話咩都有得賣，今日lunch time的時候經過某間賣上海食品的老店舖，就想到不如買包粉皮整涼拌今晚做晚餐，順便買多包雪菜
唔知點解我好喜愛去上海店舖買雪菜，雖然覺得同一般街市豆腐店買的雪菜唔係大太分別，
但總是覺得味道係有少少唔同，當然始終還是覺得上海店買的係好味D，呢個粉皮做法真係相當簡單，唔需要好長時間已經可以完成 !
雪菜粉皮
材料 : 雪菜<3棵>，粉皮<1包>
調味料 : 砂糖，麻油，豉油<適量>
做法 :
1. 將粉皮捲起，以順紋方向將粉皮切成約半寸闊，放入熱水煮3分鐘後盛起
2. 放在冰水內5分鐘，瀝乾水份備用
3. 雪菜浸水30分鐘後洗淨切粒或切絲，將粉皮，雪菜一同放入大碗內，再加入調味料拌勻，放入雪櫃雪凍即可
調味料 : 砂糖，麻油，豉油<適量>
做法 :
1. 將粉皮捲起，以順紋方向將粉皮切成約半寸闊，放入熱水煮3分鐘後盛起
2. 放在冰水內5分鐘，瀝乾水份備用
3. 雪菜浸水30分鐘後洗淨切粒或切絲，將粉皮，雪菜一同放入大碗內，再加入調味料拌勻，放入雪櫃雪凍即可
又幾清淡喎~岩哂夏天啦~
回覆刪除不過男士食飯好多時都要有舊肉, 袁生會唔會架?
[版主回覆05/30/2013 23:55:10]呢個提意幾好喎!
[寧靜中的不寧靜回覆05/30/2013 06:39:15]擺定D冰綠茶, 冰烏龍茶0係雪櫃啦, 大家見熱熱地既時候都可以消暑一下~
[版主回覆05/29/2013 10:52:20]袁生好喜愛食粉皮架,所以冇肉食佢都冇所謂,何況袁生都熱到傻左喇!
經濟, 醒胃.
回覆刪除[版主回覆05/29/2013 16:19:10]仲好好味添!
我次次都去九龍城買,星期六我打算整粉皮(雞絲).
回覆刪除[版主回覆05/30/2013 23:55:46]雞絲粉皮我都愛
我有芝麻醬，可以做雞絲粉皮wo~
回覆刪除[版主回覆05/31/2013 15:45:01]雞絲粉皮我都愛